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Mommy Insyi

Mommy Insyi

@RumahToMbAS
Jonggol
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Anti ribet, sering gagal masak, cari resep a.s.a.s (as soon as simple) dg bahan yg paling sederhana, namun ekspektasi keberhasilan & rasa tingkat tinggi.

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    Sambal Sukses Awet Enak Matang Anti Gagal

    Cabe merah • Cabe rawit (opsi, bisa skip) • Bawang putih • bawang merah • tomat • Gula, garam
    • 3 orang
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    Rendang Daging Bengkulu Modif

    daging cuci bersih • Bumbu halus: • Persis bumbu halus rendang ayam (tengok resep) • kapulaga • pala (1/2 sdt pala bubuk) • Bumbu utuh: • lawang • Persis bumbu utuh rendang ayam
    • 2-3 jam atau lebih
    • Banyak
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    Sambel Cumi Asin

    Cumi asin 10rb atau 15rb • tomat, semakin banyak semakin kental • bawang merah iris/3 bawang putih geprek (sesuai selera, mix tak apa) • Cabe & pete (ini bisa skip, bisa pakai) • minyak goreng
    • 20 menit
    • 3 orang 3x makan
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    Wingko Gercep

    kelapa parut muda • margarin (1/2 bungkus) • gula pasir (bisa dikurangi 25gr jika kurang suka manis) • tepung ketan putih • Air (50ml bisa kurang bisa lebih tergantung ukuran kelapa)
    • 60 menit++
    • 4 orang
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    Bolu Kuncup = Muffin

    terigu • gula pasir • skm coklat • telur ayam • air hangat • ragi instant • Topping chocochip
    • 30 menit ++
    • 12cup+1 loyang
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    Ceciwis Oyong Udang Kuah

    Air • bawang merah iris tipis • Ceciwis 4rb • Oyong 4rb • Udang 10rb • Kecap Ikan (bisa ganti garam) • gula pasir
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      Peyek Berhasil

      Bahan A: • tepung beras • tepung tapioka (resep asli 3 sdm) • telur • Royco ayam (ana skip) • garam • santan Sun Kara kecil 65ml • Air 11 s/d 12x bungkus Sun Kara (ana 10x) • kacang cincang • Bahan B: • ketumbar • kencur •
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        Bolu Gulung Jadi-Jadian

        Bahan 1: • telur • SP • gula pasir • Bahan 2: • terigu • Bahan 3: • minyak goreng • Bahan 4: • Selai
        • 30 menit ++
        • 7 potong
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        Sambel Rawit Recook

        rawit • minyak goreng • garam
        • 5 menit
        • 3 porsi
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        Sarapan Pecel Kemangi

        bumbu pecel • air panas • kemangi • Lauk apa saja
        • 5 menit++
        • 2 porsi
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        Sambel Pete Ikan Asin

        ikan asin layang (lebih bergizi ikan segar) • minyak • Bahan uleg: • cabai merah • rawit merah • bawang putih • bawang merah • Bahan akhir: • pete/lebih kupas iris • gula garam
        • 20 menit-
        • 8 porsi
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        Abon Daging Rendang

        Daging rendang yg alot • Blender
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        Kacang Panjang Ranjau Ayam

        Bahan 1: • minyak goreng • Bahan 2: • bawang merah iris tipis • bawang putih cincang • lengkuas, geprek • Bahan 3: • kacang panjang (3rb) potong 4cm • Bahan 4: • rawit hijau • ayam rebus, suwir • Bahan 5: •
        • 45 menit ++
        • 6 porsi
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        Sambel Ijo Padang

        cabe hijau besar • cabe rawit hijau • tomat hijau • bawang putih • garam • minyak goreng
        • 10 menit
        • 5 porsi
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        Rendang Ayam Santan Instant

        ayam • jeruk lemon/nipis/limau/dsj (kucuran ayam) • sun Kara 65ml+air 250ml • Bumbu goreng: • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit merah • Bumbu tambahan: • minyak goreng • lengkuas • jahe •
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          Es Serut Mangga

          mangga muda • gula pasir • air matang/mineral • es batu
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            Lodeh Mix

            kol iris panjang • terong iris kecil • buncis iris serong • tauge • Sun Kara kecil • Bumbu halus: • bawang merah goreng • bawang putih goreng • ketumbar • kemiri • kunyit • jahe •
            • 30 menit
            • 5 porsi
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            Tips Simpan Rimpang, Kemangi, Tomat, Kacang Panjang Tanpa Kulkas

            Jahe, Kunyit, Kencur, Kunci, Lengkuas, dsj • Kayu Berpenutup • Kemangi • kiloan/Kresek • Karet • Tomat • Kacang Panjang • Air • Wadah
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              Pecel Ayam Sambel Kemangi

              Kemangi yg banyak • Cabe • bawang merah • bawang putih • tomat • Gula garam • Minyak secukupnya utk menggoreng ayam & bahan sambel • ayam (1/4kg)
              • 4 porsi
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              Jangan Bung (Rebung Santan)

              Rebung 2 bungkus (banyak) • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • Sekuku lengkuas • jari kunyit • Cabe • Garam gula • Santan Sun Kara kecil
              • 45 menit
              • 6 porsi
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