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Wakhidatun Alfath

Wakhidatun Alfath

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    Sagon

    kelapa muda (parut panjang) • tepung ketan • gula pasir (bisa dikurangin) • Garam • vanili bubuk • daun jeruk
    • 20-30 biji
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    Nagasari pisang

    tepung beras • tepung tapioka (bisa di skip) • gula pasir1 • santan • Garam • Daun pandan
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      Mochi

      Tepung ketan • Tepung beras (munjung) • gula pasir • Garam • margarin (kemudian di cairkan) • air biasa • Pewarna kuning, pewarna hijau dan pasta taro • Selai coklat • Tepung maizena sangrai
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        Jelly Cokelat

        jelky cokelat • Gula pasir • mu air
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          Nagasari Bandung

          tepung maizena • gula pasir • SKM • santan (kekentalan sedang) • Sucukupnya garam • air biasa (untuk melarutkan tepung maizena) • Pisang raja (bisa di ganti dengan yang lainnya) • Daun pisang
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            Pukis

            telur • gula pasir (bisa di kurangi) • tepung terigu • santan (kekentalan sedang) • fermipan • margarin (dicairkan)
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              Putu Ayu

              telur • ovalet (sp/tbm) • gula pasir • garam • santan • perasa pandan • tepung terigu • tepung tapioka • baking powder • kelapa parut (kelapa muda) • daun pandan • garam •
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                Bolu mini santan

                telur • ovalet (sp/tbm) • gula pasir • vanili bubuk • garam • santan • perasa pandan • perasa susu • tepung terigu • tepung maizena • baking powder • Parutan keju •
                • ±35 porsi
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                Ubi Aroma (Kulit Pangsit)

                ubi ungu kukus • kulit pangsit (bisa lebih) • gula pasir • vanilla cair • messes coklat • air (untuk lem) • Minyak goreng (untuk menggoreng)
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                  Risol Mayonies

                  Kulit lumpia/ kulit risol • Saos extra pedas Secukupnya (aku pake Indofood) • Mayonies Secukupnya (aku pake maestro) • telur (yang sudah direbus) • bawang bombay • sosis (aku pake sonice) • Tepung terigu • Air • Panir • Tepung terigu dan air
                  • 35 biji
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                  Kulit lumpia/ kulit risol

                  tepung terigu pro sedang • tepung tapioka/ kanji (tidak munjung dan tidak peres) • sascet royco • telur • air putih • minyak goreng • Garam
                  • 35 porsi
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                  Brownies Panggang

                  DCC • margarin • minyak goreng • gula halus • telur • tepung terigu • coklat bubuk • Keju parut
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                    Chocolate Bread

                    tepung terigu • telur • margarin • susu (hangat, suam2 kuku) • gula pasir • fermipan (peres) • Coklat dcc di lelehkan (bisa di ganti selai coklat/messes)
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                      Mangut Ikan Pe (Pari Asap)

                      ikan pari asap • tempe • air santan • Garam • Gula pasir • Kaldu ayam • daun salam • daun jeruk • sereh yang sudah di geprek • Lengkuas • cabe rawit (bisa disesuaikan) • bawang merah •
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                        Bola-bola Ubi Madu

                        ubi madu (sesudah di kukus) • tepung meizena • tepung tapioka • gula psir • Minyak goreng (untuk menggoreng)
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                          Siomay pangsit

                          kulit pangsit • tepung terigu • tepung tapioka • Daun bawang (loncang) • telur • Minyak goreng • air • bawang putih • garam (sesuai selera) • merica • kaldu ayam (sesuai selera)
                          • ±2 jam
                          • 289 biji
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                          Sawi Putih Kuah Santan

                          Sawi putih • tahu merah • Wortel • Santan • Minyak goreng Secukupnya (untuk menumis) • bawang putih • bawang merah • Ebi • Lengkuas • daun salam • Garam • Gula pasir •
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                            Bihun goreng

                            Bihun • Kecap manis • Air • Garam • Gula pasir • Kaldu ayam • Merica • Minyak goreng Secukupnya (untuk menumis) • bawang putih • bawang merah • Baby corn • Tempe •
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                              Usus Mercon

                              usus ayam (sudah di rebus ulang) • air • minyak goreng (untuk menumis bumbu) • bawang putih • siaung bawang merah • cabai keriting merah • cabai rawit merah (sesuai selera) • cabai kering (bisa di skip) • kemiri • tomat (bisa di skip) • daun jeruk • Lengkuas •
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                                Donat Meizena

                                susu hangat • gula pasir • ragi instan • tepung terigu protein tinggi • tepung meizena • kuning telur • margarin • garam • Minyak goreng Secukupnya (untuk menggoreng)
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