Ekta Pratik Shah

૬નંગ ઓરિયો બિસ્કિટ • ૧/૨લિટર ઠંડુ દૂધ • સાકાર • સ્ક્યુપ વેનીલા આઈસક્રીમ • વેનીલા આઈસક્રીમ • ચોકલેટ સ્ટીક • ચોકલેટ સિરપ

મમરા • ટામેટા ઝીણા સમારેલા • સિમલા મિર્ચ બારીક સમારેલું • લીલું મરચું ૪ભાગ કરેલું • લીમડા ના પાન • કાશ્મીરીલાલ મરચું • હળદર • ગરમ મસાલો • મીઠું • તેલ • આખું જીરું • સાકાર •

છોલે • મીડીયમ ટામેટા ની ગ્રેવી • આખું જીરું • કાશ્મીરી લાલ મરચું • હળદર • ધાણાજીરું • છોલે મસાલો • કસૂરી મેથી • આમચૂર પાઉડર • સાકાર • મીઠું • તેલ •

૧૫ થી ૨૦ નંગ કાજુ ટુકડા • ૩-4 નંગ ટામેટા ના ટુકડા • જીરું • તમાલપત્ર • લવિંગ • ઇલાયચી • મરી દાણા • તજ • વરીયાળી • લીલું મરચું • આદુ • કાશ્મીરી લાલ મરચું •

ચણાનો લોટ • ઘઉં નો લોટ • અજમો • તલ • લાલ મરચું • હળદર • તેલ • મીઠું • ગુવાર • બારીક સુધારેલું ટામેટું • સૂકું લાલ મરચું • અજમો •

ગ્રામ તૂરિયા • ટામેટા ઝીણા સમારેલ • લવિંગ • નાની ઈલાયચી • તમાલપત્ર • નાનો ટુકડો તજ • કાચી વરિયાળી • સૂકું લાલ મરચું • કાજુ ના ટુકડા • આખું જીરું • આખા મરી • વધાર માટે તેલ •

કાચા કેળા બાફેલા • બીયા કાઢી ને ઝીણું સમારેલું ટામેટું • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • ચાટ મસાલો • ધાણા જીરું • કોથમીર સમારેલી • મીઠું • બ્રેડ • લીલી ચટણી • ટોમેટો સોસ • મેંદો • પાણી જરૂર મુજબ •

બાફેલા કાચા કેળા • ચાટ મસાલો • આમચૂર પાઉડર • મરી પાઉડર • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • ગરમ મસાલો • ઝીણી સમારેલી કોથમીર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ઘઉં નો લોટ • ઘઉં નો લોટ • રવો • અજમો •

બાફેલા કાચા કેળા • ચાટ મસાલો • આમચૂર પાવડર • મરી પાવડર • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • ગરમ મસાલો • ઝીણી સમારેલી કોથમીર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ઘઉં નો લોટ • રવો • અજમો • મીઠું સ્વાદ મુજબ •

gm તૂરિયા • ટામેટા ઝીણા સમારેલ • લવિંગ • નાની ઈલાયચી • તમાલપત્ર • નાનો ટુકડો તજ • કાચી વરિયાળી • સૂકું લાલ મરચું • કાજુ ના ટુકડા • આખું જીરું • આખા મરી • વધાર માટે તેલ •

ચોખા • તુવર દાળ • મગ ની ફોતરાં વાળી દાળ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • કાચી સિંગ • સિમલા મિર્ચ • ટામેટા • વટાણા • સેજવાન રાઇસ મસાલો • ગરમ મસાલો • લાલ મરચુ • હળદર •

સામગ્રી: • ૧ કપ મેદો • ૧/૨ કપ દહીં • ૧/૨ tbs બેકિંગ પાવડર • ૧/૨ tbs ખાવાના સોડા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ૧/૨ tbs તૈલ • મીઠું

૧/૨ કપ પનીર • ૧/૨ કપ ચીઝ • ૧/૨ ચમચી મરચાની પેસ્ટ • ૧ પેકેટ મોનેકો બિસ્કિટ • ૨ ચમચી મેઓનીસ • ૩ ચમચી ટામેટા નો સોંસ • મીઠું • બ્રેડ નો ભૂકો • મેદા ની સરી • તૈલ

સામગ્રી: • ૧૫૦ ગ્રામ પનીર • ૧ ચીઝ સ્લાઈસ • કોથમીર ફુદીનાં ની લીલી ચટણી • ૪ થી ૫ અળદ ના પાપડ • મેદો • પાણી • તળવા માટે તૈલ

૧/૨ વાટકો ચોખા (1/2 કલાક પાણી માં પલાળેલા) • ૧/૨કપ ટામેટા બારીક સમારેલા • ૧/૨ કપ સિમલા મિર્ચ • ૧/૨કપ લીલા વટાણા • થોડા કાજુ ના • બિરયાની પુલાવ નો મસાલો • દહીં • ઘી • તૈલ • લીમડા ના પણ • મીઠું • લાલ મરચું •

૨ કપ ફોતરા વાળી મગ ની દાળ • ૧ લીલુ મરચુ • આદુ • મીઠું • ચટણી માટે • ૧ કપ દાળીયા • સૂકા લાલ મરચાં • વઘાર માટે તેલ • રાય • લીમડા ના પાન ૨થી ૩

૧/૪ કપ જુવાર નો લોટ • ૧/૪ કપ ઘઉ નો લોટ • ૧/૪ કપ મકાઇ નો લોટ • ૧/૨ કપ ટમેટા ઝીણા સમારેલા • કોથમીર • મીઠું • તેલ • ૨ ચમચી મરચા ઝીણા સમારેલા

સામગ્રી(૪ સેન્ડવિચ) • મૈં દો • રવો • દહીં • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ઈનો સોડા • સામગ્રી મસાલા / પૂરણ માટે • કાચા કેળાં બાફીને ચૂંદો કરેલા • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • ટામેટું ઝીણું સમારેલું • લીલા વટાણા બાફી ને • ચૂંદો કરેલા •

સામગ્રી • ૧ નંગ મીડિમ દૂધી • નંગ બારીક સમારેલા ટામેટા • ૧ થી ૨ લીલા મરચા ની પેસ્ટ • ૨થી૩ લીમડા ના પાન • ૧ ચમચી લાલ મરચું • ૧/૨ ચમચી હળદર • ૧ચમચી ધાનાજીરું • ૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧/૨ ચમચી સાકર • ૧/૨ ચમચી લીંબુ નો રસ •

સામગ્રી: • બટર (ખરી ટોઅસ્ત માં જે બટર આવે એ) • કેળું બાફેલું • દાબેલી નો મસાલો • તીખી લીલી ચટણી • મીઠી ચટણી • ચાટ મસાલો • દાબેલી ની મસાલા સીંગ • કોથમીર • ચીઝ (optional) • ઝીણી બારીક સેવ