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viens recipe

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@viens_recipe
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Hobi baking, cooking secara otodidak. seringnya masak tanpa resep atau pake ilmu cemplung2 😀
semoga bisa menginspirasi bunda² semua disini..

Salam sayang..
VIENS 🤍

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    Pudding Roti Keju

    Roti tawar, di sobek kecil² • susu UHT, klo adonan kurang cair, bisa tambahin lagi susunya ya moms • telur, kocok lepas • Gula pasir/ semanisnya. Test rasa • Keju parut/ secukupnya • garam • tepung maizena
    • 30 menit
    • 6 porsi
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    Bening Daun Kelor

    daun kelor yang sudah disiangi dari tangkainya • air • cabai hijau, iris • bawang merah,iris • bawang putih, geprek • jagung muda/jagung baby, potong² • tomat, potong² • daun jeruk perut(optional) • Garam
    • 10 menit
    • 2 porsi
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    Chicken Egg Roll

    chicken fillet • wortel parut • daun bawang iris halus • telur • Garam • lada bubuk • bubuk jamur • tepung beras • bisa pakai spring roll, atau kulit risolles. Saya pakai kulit risolles • Sauce sambal Cabai botolan + sauce tiram + garam + gula + cuka + air + maizena, semua diaduk dan dimasak sampai mendidih dan mengental. Takarannya pake insting aja bun 😄👍
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      Bakwan Jagung Yummi ala mbak dirumah

      jagung diserut, dibagi 2, separuhnya diblender • Kaldu jamur • Lada bubuk • Garem • Wortel, serut • Tepung Terigu • Air • Daun bawang, iris halus • seledri, iris kasar
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        Bubur Manado Ala Vien

        Labu potong dadu • Beras , cuci bersih • Bawang putih, iris • siang bawang merah iris • lada bubuk • serai geprek • lengkuas • jahe • Garam • kangkung/ bayam yg telah dipotong²/sesuai selera • Jagung, potong² • Air •
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          Tulban Marmer Cake

          kuning telur • putih telur • margarine • tepung terigu • tepung maizena • gula pasir • Pasta moca/coklat
          • 1 jam
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          Guava Fresh Juice

          Guava mateng & wangi • madu • air • Es batu
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            Perkedel Tahu Kotak

            tahu putih ukuran sedang, haluskan dengan garpu, sisihkan • wortel, parut • daun seledri, iris halus • bawang putih, iris • bawang merah, iris • lada bubuk • bubuk jamur • Garam • telur, kocok lepas, sisihkan • tepung beras • Minyak untuk menggoreng
            • 30 menit
            • 6 porsi
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            Mie Ayam ala Vien

            dada ayam fillet, potong kotak kecil² • bawang putih • bawang merah • kecap manis • minyak wijen • saus tiram • kecap asin • Garam • serai • daun jeruk • daun salam • lengkuas •
            • 30 menit
            • 2 porsi
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            Pudding Coklat Vla Vanilla

            agar² swallow globe • santan cair/susu UHT • kental manis coklat • coklat bubuk • gula pasir • garam
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              Dragon Fruit Fresh Juice

              Naga • madu • susu kental manis /bisa ganti kurma utk yg diet glutenfree • air • Es batu
              • 10 menit
              • 2 gelas
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              Pisang Goreng Crispy by. Viens

              pisang kepok kuning besar, belah jadi 2, sisihkan • Tepung beras • air rendaman kapur sirih • Garam • Air sekentalnya • Minyak untuk mengoreng
              • 30 menit
              • 4 porsi
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              Spaghetti Bolognese ala viens

              daging giling kasar • bawang bombay besar, iris • bawang putih,iris • pouch saus bolognese la fonte • pasta tomat delmonte • tomat besar, potong dadu • Air /secukupnya • Garam • lada bubuk • gula pasir • Minyak goreng • Italian herbs (oregano & parsley)
              • 35 menit
              • 6 porsi
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              Cah Kangkung Terasi simple

              kangkung, potong2 • bawang putih iris • bawang merah iris • terasi bubuk yg sudah di gongseng • tomat ukuran sedang, potong2 • cabe merah, iris • Garam • Air • minyak goreng
              • 10 menit
              • 3 porsi
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              Mie Bakso Kaldu Udang ala Viens

              udang kupas potong2 • bawang putih, iris • bawang Bombay, iris • serai, geprek • daun bawang • soy sauce • minyak wijen • saus tiram • minyak goreng • air • bakso ayam • rawit setan •
              • 30 menit
              • 2 porsi
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              Bolu Pandan lembut ala Viens

              telur, pisahkan putih dan kuning nya • tepung terigu kunci biru • minyak kelapa (boleh pake minyak goreng biasa) • gula pasir • baking powder • Pasta pandan • susu bubuk
              • 45 menit
              • 15 Potong
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              Tahu Bunting Rougout Udang (Tahu Isi)

              wortel, kupas potong dadu kecil • kentang,kupas potong dadu kecil • udang kupas ukuran sedang, cincang • taoge • seledri, iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • lada bubuk • Garam halus • Air • tp. terigu, larutkan dgn sedikit air sampai kental,sisihkan • minyak kelapa untuk menumis •
              • 30 menit
              • 5 orang
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              Bakwan Sayuran Lembut

              Terigu Protein sedang • wortel, parut kasar • daun seledri • kol, iris • daun bawang prei • bawang bombay, iris halus • bubuk jamur • Garam secukup nya • Air/ secukupnya, sekentalnya adonan • Telur • tepung beras • baking powder •
              • 30 menit

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