Gastropak

nata 35%m.g • agua de cocción de las patatas • sal • aceite de oliva virgen extra • sifón de 1/2 litro y 2 cargas de CO2 • patata limpia • robellones en láminas • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

trucha • zumo y ralladura de 4 naranjas • zumo de 1 lima • azafrán molido • az. moreno • harina • aceite de oliva virgen extra • sal, pimienta negra y tomillo

corazones de alcachofa de benicarló • azúcar • zumo de 1 limón

agua • azúcar • glucosa • vainilla • aceite de oliva virgen extra bajo Aragón • gelatina • Azúcar

zumo de naranja • zumo de limón • ron blanco • jarabe (es mejor aromatizado con la piel de algún cítrico) • hielo • lima

jamón (De.O. Teruel) • setas de cardo • ajo • tomates maduros • cebolla • aceite de oliva • pimiento verde • tomate frito • pimiento rojo • jugo de carne • calabacín mediano • sal •

sal y pimienta negra recién molida • espaguetis • ajo • queso de tronchón • perejil picado • Bechamel • nata para cocinar

langostinos de vinarós • ajos • mantequilla • limón • whisky • perejil picado • aceite de oliva • sal