Dada ayam • Paru sapi yang sudah direbus (saat merebus bisa ditambahkan daun salam atau beberapa biji asam kandis), iris tipis dan marinasi dengan garam, bawang putih dan ketumbar • Air perasan jeruk lemon/nipis • Cabe rawit (sesuai selera) • Bawang putih • Bawang merah • Tomat • Kecap manis • Minyak goreng • Gula • Garam • Penyedap rasa •