padlizsán (sütve, tisztítva kb. 3.5 kg) • pritaminpaprika • paprika (fehér) • hagyma (tisztítva kb. 2 kg) • sűrű paradicsomlé (kb. 3 kg paradicsomból) • száraz bab • babérlevél • só (ízlés szerint) • bors • cukor (ízlés szerint, akár el is hagyható) • olaj • szalicil, vagy a kedvenc tartosítószered