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Andrea Lamos

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  • Recetas (10)
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    Céklás rizstészta

    rizstészta • olívaolaj • tojásnyi nyers célka • natúr görög joghurt • reszelt sajt a díszítéshez
    • 20 perc
    • 4 adag
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    Hurkával töltött kelbatyu

    kelkáposzta • hurka • főtt tojás • liszt • zsír vagy étolaj • nagy pohár tejföl • fűszerek • só • fokhagyma • nagy pohár görög joghurt
    • 1 óra 30 perc
    • 6 adagra
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    Sült paprika savanyúság

    érett, vastag húsú paprika (bogyiszlói, kápia...) • cukor • 10%-os ecet • só • víz • olívaolaj az üvegek tetejére • szemes fűszerek keveréke (színes bors, koriander, köménymag, mustármag....)
    • 2 óra
    • 4 befőttes üvegre való (720 ml)
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    Camembert batyuban a család kedvére

    90 g-os camembert sajt • főtt füstölt császárszalonna • friss leveles tészta • áfonyadzsem • fagyasztott áfonya • tojás
    • 40 perc
    • 4 adag
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    Fokhagymás őzlábgomba

    nagy őzlábgomba kalapja • fokhagyma • étolaj • Só
    • 45 perc
    • 4 adag
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    Sós darált paprika (ételízesítő)

    színes paprika • só (20 dkg/1 kg paprikadarálékhoz)
    • 4 üveg
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    Sós darált leveszöldség tartósítószer mentesen

    nagy répa • nagy gyökérzöldség • kisebb zeller zölddel • közepes karalábé • vöröshagyma • fokhagyma • kisebb karfiol • színes paprika • paradicsom • petrezselyem • apró fej káposzta vagy néhány káposztalevél • apró fej kelkáposzta vagy néhány levél •
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      Uborkasaláta télire

      salátauborka • só • hagyma • színes (csípős) paprika • cukor • 10%-os ecet • só • Víz • fűszerek (bors, köménymag, mustármag)
      • 1 óra
      • 4 üvegnyi
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      Kovászos uborka télire

      langyos víz • só • kovászos kenyérszelet • kapor • uborka (nagyobb méretűek)
      • 1 óra
      • 5 l-es befőttes üveghez
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      Tartósítószermentes savanyú uborka télire

      cukor • Kb 4 kg uborka • só • 10%-os ecet • kapor • bors • kömény • mustármag
      • 30 perc
      • Kb 9 db 7,5 dl üveghez

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