judías verdes, cortadas en cubos pequeños, cocidas al va • zanahoria, cortada en cubitos, al vapor • tomate, cortado en cubos pequeños • mayonesa • aderezo; una cucharada de jugo de naranja • requesón • jugo de limón • aceite de oliva • sal • pimienta y tomillo • hojas de lechuga • aceitunas verdes •