gurame besar, bisa juga pakai yang sudah fillet • Tepung serbaguna • bawang putih, cincang halus • bawang bombai, potong-potong • cabai merah, potong serong memanjang • tomat, potong kecil-kecil • daun bawang, potong kecil-kecil • wortel ukuran sedang, potong memanjang seperti korek api • saus cabai (saya pakai 3 sachet saus cabai kecil) • saus tomat (saya pakai 3 sachet saus tomat kecil) • maizena, larutkan dalam air • garam •