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    Rolade udang

    udang • tepung tapioka • tepung terigu • putih telur • garam • gula pasir • totole • buh Wortel diparut • Daun pisang untuk membungkus • Bawang merah • bawang putih • ladaku •
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      Rolade sapi ayam

      Daging ayam • Daging sapi • Tepung terigu • Telur • Garam • Gula • Totole • tepung panir • g • Bawang merah • Bawang putih • Pala •
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        Bakso kenyal

        daging sapi • es batu (±240 gram) • tepung tapioka • telur • garam • gula • baking soda • agar2 plain • bawang putih ukuran sedang • bawang merah ukuran sedang
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          Sambal ikan asap

          ikan asap • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah • minyak sayur • lengkuas • sereh • garam • gula pasir • gula merah • daun salam •
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            Tahu pentol

            daging sapi • tapioka • es batu • telur • bawang merah • bawang putih • ladaku • garam • gula • totole
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              Kuah Bakso

              Tetelan 250 gram, potong kecil, cuci bersih • Air • bawang putih • bawang merah • Kemiri • peres garam • peres gula • Totole • Seledri • Bahan tambahan: • Sayur kol, bersihkan dan potong2 • Sawi hijau
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                Bakso sapi kenyal, enak, lembut

                daging sapi • es batu kotak kecil • tapioka • telur • baking powder • agar2 plain • gula pasir • garam • Totole • air dingin (untuk bakso yg sudah matang) • Bawang putih, iris, goreng • bawang merah, iris, goreng •
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                  Soto betawi babat

                  babat, bersihkan • santan kara • Wortel • brokoli • air • susu dancow • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • Jahe • lengkuas • jintan •
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                    Nugget Ayam Okura (ampas kedelai)

                    Bahan 1: • daging ayam giling • okura (ampas kedelai) • tepung tapioka • garam • totole • telur ayam • Tepung panir dan terigu buat pelapis • b • Bahan 2: • bawang putih • bawang merah •
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                      Susu Kedelai

                      Kacang kedelai • air • Daun pandan • Garam • gula pasir
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                        Risoles

                        Kulit • tepung segitiga • telur • tepung tapioka • garam • Totole • air • kentang, potong dadu • wortel, potong dadu • bawang putih, haluskan • bawang bombay, dicincang kasar • susu bubuk dancow •
                        • 50 porsi

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