Mạnh Nguyễn

Miến dong: • Thịt heo: • Nấm mèo, cần tây, cà rốt • Gia vị: Hành củ, hành lá, tiêu, đường, bột nêm, nước tương

Xôi 1 dĩa nhỏ khoảng 500g. (Bài này mình dùng xôi lá cẩm) • Thịt ức gà (250g) • Bột mì • Gia vị: Hành lá, ngò, tiêu, đường, bột nêm, bột ngọt

thịt bằm • bột năng • bột bắp trộn lẫn • nước • Hành lá sắt nhỏ, tiêu xay, bột nêm, bột ngọt, đường...

thịt ba chỉ (loại nhiều mỡ) • tôm khô • Nước mắm, nước lọc, hành tím, đường vàng • Rau luộc: Cải ngọt, mướp đắng, bông cải......tùy thích

Bột mỳ • Bột chiên giòn • Tôm loại nhỏ • bột nghệ (hoặc bột chiên giòn có thành phần bột nghệ) • khoai lang • Rau thơm ăn kèm (tuỳ sở thích)

Thịt bò tươi • Dấm trắng • nước dừa • hành tây • cà chua • thơm • cần tây • Gia vị: Đường, hạt nêm, tỏi, ớt • Bánh tráng, bún, rau ăn kèm tía tô, húng quế, dưa leo

Cá Hồi tươi • sữa tươi không đường • Gừng, xả củ, nước mắm

Vịt • Chao • Sa tế • đường • bột ngọt • bột nêm • Rau thơm ăn kèm: Dưa leo, tía tô, húng quế, dấp cá... • Muối ớt chanh • Giấy bạc, bếp than hoặc lò nướng điện

Xương heo • Bao tử • Tiêu xanh • Cải trắng • Bột mỳ • Rau mồng tơi • Đậu hủ trắng • Mì vắt hoặc bún tươi tùy thích • Muối, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt, đường, chanh, hành lá, hành