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    Lapet Ubi Ungu

    Ubi ungu kukus • Tepung ketan • Kelapa parut • Gula merah (secukupnya) • gula pasir (secukupnya) • Garam • air hangat • Air biasa/air kelapa murni • kayu manis • kembang lawang • Daun pisang (yang sudah dikukus/dibakar) dan sudah di olesin minyak supaya tidak lengket • daun pandan
    • 1 jam
    • 20 porsi
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    Jelly Milk Lumut Merdeka 🇮🇩

    nutrijell plain (ukuran kecil) • air untuk jelly • air minum hangat • krimer bubuk • SKM • susu putih UHT • Selasih (sesuai kebutuhan) • naga (ambil sari patihnya) • Es batu • gula pasir
    • 30 menit
    • 6-7 cup sesuai ukuran
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    Lumpia Peuyeum/Lumpia Tape

    Kulit lumpia • Tape singkong (sesuaikan) • Minyak goreng
    • 45 menit
    • 10 pc |sesuaikan
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    Saksang (Masakan Tradisional Khas Orang Batak)-Non Halal

    Daging babi sedikit lemak, dipotong dadu • Darah babi • andaliman, giling kasar • Minyak gorneng • Ketumbar+ 1 bunga lawang gongseng, giling halus • Garam • kaldu • air minum • bumbu kelapa gongseng • daun jeruk, sobek kecil • Cabai rawit • cabai rawit merah •
    • 50 menit
    • 20 porsi
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    Tomyam Thailand

    bumbu tomyam • Garam • kaldu • Jamur enoki/sejenisnya • Air • cabai rawit secukupnya • Brokoli • Sawi/kangkung • Jenis sayuran hijau lainnya • Sawi putih • Pakcoy dll • Aneka baso steamboat •
    • 30 menit
    • 5 orang
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    Pasta Tomyam Thailand Oriental 🇹🇭(Home Made)

    Kulit udang kupas (100-200 gr) • bawang bombay • kemiri • daun jeruk buang batangnya • bawang putih • cabai lombok merah atau cabai keriting merah (baiknya pakai lombok, karena warna merahnya lebih keluar) • cabai rawit merah (sesuai selera) • jahe • lengkuas • serai, iris • kecap ikan • ebi •
    • 1 jam
    • Lebih 10 orang
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    Lomie Jamur 🍄‍🟫

    jamur shitake, iris tipis • ebi • Udang segar • Daging giling secukupnya (babi, ayam,sapi) • telur • maizena, larutkan • bawang putih halus • Air • Minyak goreng • saos tiram • Kecap manis • Kecap asin •
    • 40 menit
    • 4-5 orang
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    Lumpia & Bakwan Tahu Kacang Hijau

    tahu kacang hijau (bosa ganti tahu lain) • Irisna daun bawang dan seledri • daging sapi/ayam cincang • Saos tiram • Kaldu • Lada bubuk • Garam • telur • wortel parut • toge • tepung goreng serbaguna (saya pakai tepung sasa goreng bakwan) • Minyak goreng •
    • 45 menit
    • 10 pc/sesuaikan
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    Donat Paha Ayam Nikmat

    telur • tepung terigu protein tinggi • maizena Rose Brand • gula pasir Rose Brand • Minyak goreng Rose Brand • ragi fermipan • baking powder • garam • terpung terigu untuk bahan oles • susu bubuk instan / 1 saset (15 gr) • Air 1 gelas belimbing (100-150 ml) • sate secukupnya •
    • 1 jam 30 menit
    • 19 pc
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    Puding Susu Coklat Sat Set

    susu coklat • krimer bubuk • gula pasir • nutrijel plain (15 gr) • Bubuk coklat • susu uht putih • nutrijel plain (10 gr) • Gula
    • 1 jam
    • 17 potong
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    Arak Arik Telur Kecombrang

    Telur • bunga (iris tipis) Kecombrang • (iris tipis) Bawang merah • (iris tipis) Bawang putih • (iris tipis) Cabai rawit merah • Garam • kaldu • Minyak goreng
    • 10 menit
    • 1 porsi
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    Wellness Shot (Minuman Herbal)

    lemon • jahe • nanas madu/nanas biasa • air (sesuaikan) • madu
    • 10 menit
    • 2 orang
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    Acar Buah Sayur Pakai Cuka Alami

    timun, potong dadu • Nanas, potong dadu • wortel, buang bagian tengah, potong dadu • gula pasir • bawang merah, potong dadu • garam • air panas • Air panas • cabai rawit hijau, mix cabai merah • Asam jeruk, peras
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    Ayam Sambal Bangkok Lada Hitam

    ayam filet • saos lada hitam • sambal bangkok (indofood) • Minyak • daun rosemary • Garam • Lada hitam bubuk • Kaldu
    • 1 jam
    • 1 orang
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    Mie Telur Khas Betawi 🍝

    mie urai merah • Minyak • secukupnya • Kaldu/penyedap rasa • telur • Sawi putih secukupnya, • Daun bawang secukupnya, • cabai rawit hijau secukupnya • cabai rawit merah secukupnya • bawang putih halus • Lada bubuk • saos tiram •
    • 30 menit
    • 5 orang
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    Lapet Beras Babon (Batak Ambon)

    kelapa parut, agak tua • air hangat • tepung beras • gula pasir • vanili • garam halus • Daun pisang • Isian lapet
    • 1 jam
    • 40 pc (tergantung ukuran)
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    Isian Lapet Ketan/Beras (Lapet Batak)

    kelapa muda parut • Gula aren secukupnya (aku pakai gula aren ambon) • garam • vanilli • air kelapa/air biasa • santan kental • daun pandan
    • 30 menit
    • 60-80 pc lappet
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    Itak Gurgur (Pohul-pohul) khas Orang Batak

    kelapa parut, setengah tua • tepung beras • vanilli • garam • air hangat • gula pasir (sesuai selera) • gula aren (suwir) • daun pandan
    • 1 jam
    • 30 pc (tergantung ukuran)
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    Tahu Kuning Goreng (Jajanan Pasar)

    tahu kuning bandung, potong segitiga • bumbu ungkep tempe/ikan (desaku) • minyak goreng • Air • Cabai rawit hijau
    • 45 menit
    • 40 pc
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    Lapet Ketan Babon (Batak Ambon)

    Daun pisang • Minyak sayur secukupnya (buat olesan daun) • air kelapa murni/ air biasa • santan kental • Gula aren ambon • Vanili • kelapa parut muda • tepung ketan • tepung beras • Air • garam halus
    • 1 jam
    • 22 pc
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