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Ayu Gita Fadilla

Ayu Gita Fadilla

@cook_18156533
Padang, Sumatera Barat
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Ibu rumah tangga yg seneng masak, hobi masak dan cinta masak😊❤

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    Ayam Popcorn cabe lada garam

    daging ayam fillet • susu cair • cabe bubuk • bawang putih (haluskan) • kaldu ayam bubuk • lada bubuk • Garam • tepung terigu • maizena • bawang putih bubuk • kaldu ayam bubuk • lada bubuk •
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      Tongseng Sapi

      daging sapi • santan encer • santan kental • kentang (1 kentang bagi 4) ini sbg pengganti kol yaa • wortel (potong2) • tomat (potong kotak besar) • cabe rawit ijo • daun bawang (potong2) • serai (geprek) • lengkuas (geprek) • daun salam • daun jeruk •
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        Soto medan ayam

        ayam (yg banyak dagingnya) • santan cair • santan kental • lengkuas (geprek) • bunga lawang • kapulaga • daun jeruk • daun salam • sereh besar (geprek) • Gula • Garam • Lada •
        • 70 menit
        • 5 - 6 porsi
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        Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi

        ayam (6 - 7 potong) • Santan kental (1 gelas) • serai geprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • Garam • Lada • Gula • Kaldu bubuk (optional) • Minyak • cabe hijau besar •
        • 45 - 50 menit
        • 6 -7 porsi
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        Tumis cumi tahu pedas

        Cumi basah • Tahu 2 balok (potobg dadu) • bawang merah • bawang putih • cabe keriting (blender) • daun salam • daun jeruk • sereh • jahe (digeprek) • Daun bawang (potong kasar) • kecap • saus tiram •
        • 30 - 40 menit
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        Pudding roti tawar kukus

        roti tawar (potong dadu) • telur • susu cair (bisa diganti air dan larutkan 3 sachet SKM) • gula (sesuai selera tingkat manis yg diinginkan) • mentega (cairkan) • vanili • kayu manis bubuk • Keju parut • Ceres/kacang almond/kismis unt topping (pilih salah satu)
        • 45 menit
        • 7-8 porsi
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        Ayam kecap pedas

        ayam (aku pake 1/2 bagian ayam aja) • tahu (aku potong jdi 5 bagian) • bawang bombay (diiris) • bawang merah (diiris) • bawang putih (diiris) • kemiri (cincang halus) • rawit hijau (sesuai selera) • cabe merah keriting (giling halus) • Kayu manis ukuran • cengkeh • lawang • kapulaga •
        • 45 menit
        • 5 - 6 porsi
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        Ikan goreng sambal ranjau

        Ikan kecil 12 ekor (boleh tongkol, aku pake ikan kecil2) • tahu (potong kotak) • sereh (geprek) • lengkuas (geprek) • daun jeruk (disobek2) • tomat (potong kotak) • daun bawang (potong2) • bawang putih (dihaluskan) • Perasan jeruk nipis • Minyak unt menggoreng • Air • Gula •
        • 30 - 35 menit
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        Samba lado tanak baluik (belut)

        Telur puyuh / telur ayam jg boleh (direbus) • Belut basah • Santan • petai (belah 2) • Kentang 2 bh (potong 8) • Daun kunyit • Daun jeruk • Asam kandis 2 buah (kecil) / 1 buah (besar) • Perasan jeruk nipis • Garam • Gula • Merica •
        • 45-60 menit
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        Asam Padeh Ayam asli Padang

        ayam kampung • Air • kentang atau 3 telur rebus (sesuai selera) • daun salam • daun kunyit • daun jeruk • sereh (geprek) • lengkuas (geprek) • tomat (potong menjadi 8 bagian) • asam kandis • Garam • Gula •
        • 30-40 menit
        • 7-8 porsi
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        Ikan Nila Acar Kuning

        ikan nila ukuran sedang (dibagi 2) • wortel ukuran sedang (potong memanjang) • ketimun ukuran sedang (potong memanjang) • sereh (digeprek) • lengkuas (digeprek) • daun salam • daun jeruk • rawit hijau (biarkan utuh) • Jeruk nipis • Gula, garam, lada • Bumbu halus : • bawang merah •
        • 30-35 menit
        • 6 porsi

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