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Feeding five

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@mariadiazdiaz
Asturias
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Recetas sin mucha complicación para el día a día de cinco personas.

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    Cazuela de patatas pulpo y langostinos

    patatas • cebolla • pimiento rojo • patas de pulpo cocidas • langostino congelado • Pimentón • Sal • Aceite de oliva
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Bizcocho de manzana con crujiente de nuez y canela

    huevos M • manzanas medianas • yogur • aceite • azúcar • harina • levadura para postres • nueces • mantequilla • canela
    • 1h 30 minutos
    • 12 raciones
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    Filetes rusos con verduras estilo chino

    carne picada • pan duro • cebolla grande • leche, para mojar el pan • huevo • Sal y pimienta • Pan rallado • Aceite para freír • cebolla grande • zanahoria grange • pimiento rojo • repollo pequeño •
    • 1hora
    • 6 raciones
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    Quiche de champiñones, cebolla caramelizada y queso de cabra

    Masa quebrada, puede ser casera o comprada • cebolla blanca grande • champiñones • Queso de cabra • huevos • leche • Sal y pimienta
    • 1h 30 minutos
    • 4 raciones
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    Quiche de salchicha

    harina • mantequilla • huevo • agua fría • sal • salchichas de frankfurt • bacon cortado en taquitos pequeños • queso rallado • huevos medianos • leche • Sal y pimienta
    • 1h 30´
    • 6-8 raciones
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    Coca exprés

    queso • carne cocida picada (yo usé salchichas frankfurt) • pimiento rojo • cebolla • verdura (calabacín en receta original, yo repollo) • huevos • aceite de oliva • harina • Sal y pimienta
    • una hora
    • 4 raciones
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    Crema de guisantes

    guisantes congelados • cebolla picada • patata mediana • Sal • Aceite de oliva
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      Alubias en ensalada

      alubias cocidas • cebolla grande • tomate grande • pimiento rojo • Aceitunas negras • langostinos al ajillo (opcional) • pescado ya cocinado (en mi caso salmón) • sal • pimienta • aceite de oliva virgen extra • vinagre
      • 30 minutos
      • 6 raciones
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      Pasta "taco" #concarne y #sincarne

      carne picada • pasta pequeña • cebolla pequeña • pimiento rojo pequeño • alubias negras cocidas • tomate triturado • caldo de ternera/ verdura o agua • Mix de especias mexicanas • Sal, ajo y aceite de oliva • queso rallado
      • 30 minutos
      • 6-8 raciones
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      Bacalao en salsa de tomate

      cebolla grande • Ajo en polvo • calabacín • tomate triturado • Aceite de oliva • bacalao descongelado al punto de sal
      • 40 minutos
      • 4 personas
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      "Torrijas" rápidas a la plancha

      leche • huevos • azúcar • canéla molida • pan del día anterior • aceite para freír (muy poco, para que no se peguen)
      • 15 minutos
      • 6 raciones
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      Tarta de chocolate sin horno (con cuajada)

      leche (en mi caso entera sin lactosa) • cuajada • chocolate para postres • galletas digestive • mantequilla • azúcar - opcional • avellanas - opcional
      • 30 minutos
      • 8 raciones
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      Tortitas "una taza"

      harina • leche • huevo grande • Levadura química • azúcar • sal • Aceite para cocinar • Coulis o sirope de fresa • Yogur natural
      • 20 minutos
      • 14 tortitas
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      Tortilla rellena de verduras

      huevos • pimiento rojo • cebolla • zanahoria pequeña • espinacas congeladas • Sal • Pimienta • Aceite de oliva
      • 30 minutos
      • 1 ración
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      Garbanzos con "samfaina"

      garbanzos • berenjena • cebollas • ajo • pimiento rojo • Aceite • Al
      • 45 minutos
      • 4 personas
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      Falso falafel

      garbanzos • calabacín • zanahorias medianas • cebolla grande • ajo • pan rallado • harina • pimentón • Sal
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        Empanada rápida de bonito

        harina • sal • aceite • leche • vino blanco • pisto • bonito • huevos cocidos
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          Lasaña

          carne picada • tomate triturado • cebolla, pocada fina • zanahorias ralladas • salsa bechamel • pasta precocidas • Queso rallado para gratinar • Aceite de olova • Vino blanco • Sal y pimienta
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            Mi versión de chile vegano

            boniato • cayena en polvo • comino en polvo • canela • cebolla • Aceite de oliva • pimiento rojo • ajo • tomate entero pelado de lata • garbanzos cocidos • Sal y pimienta
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              Focaccine soficci

              leche templada • agua templada • harina • aceite de oliva virgen extra • sal • levadura fresca de panadería
              • 2 horas
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