ampela ayam, rebus Pake daun Salam 20menit, angkat,iris2 • Bumbu geprek : lengkuas, jahe, sereh 2 pc, kencur • Bawang merah 15 PC ulek • Bawang putih 7 PC ulek • Cabe kriting merah 50 gr ulek • Cabe rawit 50 gr ulek • garam • gula merah • kecap • kaldu bubuk,opsional • Air untuk ungkep