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Myriam

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las recetas que publico son las tradicionales en nuestra familia y las que se fueron convirtiendo en favoritas. Son mi mejor manera de mimar a los mios 💝

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    Pan alemán

    harina • Levadura • leche en polvo • agua • cerveza negra • azúcar • sal
    • +60 minutos
    • varios
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    Torta de naranja en panificadora Top House

    huevos grandes • Ralladura y jugo de 1 naranja • aceite • azúcar • harina leudante
    • 1 hora
    • 8 porciones
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    Tequeños

    harina 0000 • Sal • azúcar • huevo grande • agua • manteca • Queso de máquina
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Budín de zanahorias

    huevos • azúcar • zanahorias ralladas • harina leudante • Esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja • Especia de repostería o pizca de nuez moscada y canela • aceite
    • 1 hora
    • 8 porciones
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    Fainazeta (fainá a la fugazzeta) de Los Petersen

    harina de garbanzos • agua • Sal • cebolla grande • Queso fresco • Condimento de pizza
    • +60 minutos
    • 2 raciones
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    Ñoquis de ricota y salvia

    ricota (sequita) • Sal, pimienta, nuez moscada • huevo • harina 0000 y un poco más • salvia picadas
    • 30 minutos
    • 5 raciones
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    Croquetas de pollo y espinaca

    pechuga de pollo • espinacas cocidas (3 paquetes) • queso crema • Sal, pimienta, y condimentos a gusto • Harina. Huevos, pan rallado para rebozar
    • 28 unidades
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    Tarta de kale. morrones y ajo asado

    cebollas • morrones • ajo • kale (400 gr) • Sal, condimento de pizza • Ralladura de medio limón • leche (2 cdas soperas de queso crema) • huevos • discos de tapas para empanadas grandes
    • 6 raciones
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    Guiso de lentejas al curry

    lentejas • cebolla grande • zanahoria • ajo • tomates perita • caldo de verduras • papa grande • espinacas • cebolla de verdeo • curry • canela • pimenton •
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      Tarta rústica de pera

      Masa: • harina 0000 • sal • azúcar • manteca fría • agua • Relleno: • peras • azúcar • Maicena • sal
      • 1 hora
      • 8 porciones
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      Pan de aves (receta de Doña Petrona)

      carne picada • churrasquitos de pollo • Miga de un pan • whisky, ron (bebida blanca) • manteca derretida o equivalente en aceite • Sal, pimienta, nuez moscada, cond de pizza, perejil picado • huevos • cebollas picadas chiquitas • Opcional: salsa de tomate a gusto
      • 1h
      • 9 raciones
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      Galletitas de anís

      harina leudante • huevos • azúcar • Esencia de vainilla • anís • Dulce de membrillo a gusto • azúcar impalpable y un chorrito de jugo de limón
      • 30 minutos
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      Tarta de ricota con base de chocolate

      Base: 250 g de galletitas de chocolate • manteca derretida • Relleno: 500 gr de ricota • huevos • Maicena • azúcar • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • Dulce de leche
      • 45 minutos
      • 8 porciones
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      Tarta de peras

      edulcorante • peras • Jugo de 1 limón • mermelada de durazno light • Masa: • huevos chicos • edulcorante • polvo de hornear • harina integral copetonas • harina 0000 copetonas • Esencia de vainilla
      • 35 minutos
      • 8 porciones
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      Tarta de ciruelas

      aceite • azúcar • ciruelas • harina 0000 • polvo de hornear • leche • Ralladura de limón • huevos
      • 40 minutos
      • 8 porciones
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      Mermelada de tomates

      tomates peritas maduros • azúcar • jugo de limón • sal • granos de pimienta negra
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        Hotcakes de manzana y limón

        manzana rallada • huevo • ralladura de limón o naranja • harina 0000 • crema de leche • azúcar
        • 1 hora
        • 4 raciones
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        Pollo moruno

        pollo en presas • cebollas chicas • almendras peladas • aceitunas negras • ciruelas pasas • de.pasas de uva • caldo de verduras • Sal, 2 clavos de olor 1 cta de canela, ajo en polvo • Condimento de pizza, 2 hojas de laurel • agua • huevos duros • Papas o arroz para acompañar
        • 1h
        • 5 porciones
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        Pan integral de ajo confitado

        ajo • aceite • sal • harina integral • harina 0000 • agua • levadura seca
        • 3h
        • 12 bollitos
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        Pan tunecino

        sémola • harina • sal • leche en polvo • aceite • levadura fresca o 7g de levadura seca • agua
        • 3 horas
        • 4 panes
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      Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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