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Ayelen Yasmín Gallardo

Ayelen Yasmín Gallardo

@Agcookpadok
Buenos Aires
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Apasionada por la panadería y un queso en pastelería pero no me rindo fácil, me gusta innovar en las recetas Saladas, fan de los budines de limón, tengo un emprendimiento siganme en IG como @lasdeliciasdenormitaok

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    Hotcakes con chips de chocolate

    huevos • harina leudante • azúcar • leche • Aceite Neutro • Fritolim o manteca • Opcional : 80-100 GR chips de chocolate
    • 40 min
    • 6 porciones
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    Pan integral

    Harina Integral • sal • Levadura fresca o 4 gr. Seca • aceite Neutro u oliva • Agua tibia • Opcional: 200 gr Semillas
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      Berenjenas rellenas de soja texturizada

      berenjenas medianas • Sal • paq salsa blanca instantánea • queso rallado, cremoso o mozzarella • soja texturizada sabor carne • Agua c/n • caldo de verduras • cebolla • morrón • comino • Perejil deshidratado • ajo •
      • 6 raciones
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      Arroz con azafrán y pollo

      cebollas • morrón rojo • pollo • Azafrán • Pimentón Dulce • Perejil deshidratado • o 2 dientes de ajo • Arroz largo fino • Agua • Sal
      • 6 raciones
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      Tarta Tofi

      Harina 0000 • Polvo de hornear • Manteca • Huevo • Azúcar común • Dulce de leche repostero • Crema de leche • Chocolate cobertura semi amargo
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        PastaFrola con aceite

        Harina leudante • Azúcar blanca • Huevos • Aceite neutro • Esencia de vainilla • Ralladura de 1 limón • sal • Dulce de membrillo y/o batata
        • 8 porciones
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        Pan casero

        Harina 000 • Grasa vacuna o Margarina vegetal • Sal gruesa • Agua tibia • levadura fresca
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          Bizcochuelo 1234 Marmolado

          leche • Azúcar común • harina • Polvo de hornear • Huevos • Cacao amargo en polvo
          • 50 minutos
          • 8 porciones
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          Budín de vainilla y chips con aceite

          azúcar • Huevos • Aceite neutro • Leche • sal • Harina 0000 • Polvo de hornear • Chips de chocolate
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            Tarta de ricota

            Harina 0000 • Azúcar • Huevos • Manteca o margarina • Ralladura de 1 limón • polvo de hornear • sal • Cdita. Esencia de vainilla • Ricotta (la más dura que consigas, no recomiendo la de bolsita) • Queso crema • claras de huevo (130 gr.) • Ralladura de 1 limón •
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              Bizcochuelo básico con huevo, harina y azúcar

              Huevos • Azúcar común • Harina 0000 • Cdita. Esencia vainilla
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                Brownies

                Azúcar • huevos • Aceite neutro • Chocolate semi amargo • Harina 0000 • Cacao amargo en polvo • Polvo de hornear • De chips de chocolate o nueces (opcional) • sal
                • 1 hora
                • 6 raciones
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                Pan de Molde Lacteado

                Harina 000 • Levadura Fresca ó 6grs de levadura Seca • huevos • Aceite neutro • Leche tibia • Azúcar común • Sal fina
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                  Budín Húmedo de chocolate con chips

                  Leche • Azúcar común o negra de preferencia • Cacao amargo en polvo • Aceite neutro • huevos • Esencia de vainilla • sal fina • Polvo de hornear • Harina 0000 • Chips de chocolate
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                    Budín carrot cake 🥕

                    harina 0000 • De polvo de hornear • canela • Nuez moscada • sal • bicarbonato de sodio • zanahorias peladas y ralladas • Ralladura y jugo de 1 naranja • huevos • azúcar mascabo o negra • de aceite neutro • De nueces o pasas de uva •
                    • 12 porciones
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                    Budín de limón 🍋

                    azúcar • Aceite neutro • Huevos • Harina 0000 • Cdita. Polvo hornear • Bicarbonato de sodio • Jugo y ralladura de 1 limón • Leche • Azúcar impalpable • jugo de limón • Agua
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                      Pan integral con chía sin sal

                      Harina • Agua • Levadura fresca • Aceite (mezcla, oliva, girasol, etc) • Semillas de Chía • Avena (opcional) • Sal (es opcional, si lo quieren hacer sin sal no le ponen)
                      • 2 hs

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