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Eli Gomez

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    Budín de mandarina 🍊

    aceite • harina leudante • huevo • mandarinas • azúcar
    • 1hs
    • 6 raciones
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    Flan 🍮

    huevos • leche • azúcar • Es. Vainilla
    • 60 minutos
    • 6 raciones
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    Tarta de frutillas 🍓

    La receta de la masa la encontras acá abajo 😉 • frutillas • Azúcar • gelatina de frutilla • Opcional: dulce de leche • crema chantilly, que te dejo la receta acá
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      Crema chantilly 🍚

      crema de leche • azúcar impalpable • Es. Vainilla • leche en polvo
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        Tortas fritas

        harina 0000 • agua tibia • sal fina • pocillo de café, de aceite
        • 30min
        • 20 aprox
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        Budín de zanahoria 🥕

        huevos • zanahorias medianas • aceite • azúcar • Esencia de vainilla • bicarbonato de sodio • harina integral • harina leudante
        • 40 minutos
        • 10 porciones
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        Huevos rellenos

        Huevos duros • Queso crema • Picadillo de carne • Condimentos
        • 30min
        • varios
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        Tarta cabsha

        dulce de leche repostero • crema de leche • chocolate amargo
        • 1 hora
        • 4 raciones
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        Masa para tarta dulce

        manteca pomada • huevo • azúcar • Esc. De vainilla • harina 0000 • sal
        • Media hora.
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        Pepas de dulce de leche

        manteca • yemas • clara • azúcar • harina 0000 • Esencia de vainilla • dulce de leche repostero
        • 30min
        • 15 pepas
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        Salsa boloñesa

        cebolla grande • zanahorias • pimiento rojo • carne molida • ajo • vino blanco NO dulce • caldo • salsa de tomate • crema • Sal • Pimienta
        • 2hs
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        Tiramisú

        yemas • azúcar • coñac • crema a punto medio • queso mascarpone (se puede reemplazar por queso crema) • Chocolate en polvo • Café MUY negro • Galletitas vainillas
        • 40min
        • 6 raciones

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