拾緣

台中, 臺灣, 台湾

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拾緣

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年節氣氛鹹甜粿

糯米泡隔夜磨成米漿 • 水1:1 • 肉500克 • 紅蔥頭15個 • 豬油200克 • 香菇10朵 • 蝦米一些 • 鹽一些
- 8小時
- 6人
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麻油雞

薑片一些 • 烏骨雞半隻 • 米酒一瓶 • 水適量 • 當歸2片 • 麻油一些 • 鴨胗3個切小塊
- 2小時
- 烏骨雞半隻
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簡易餐

青江菜2顆洗淨切好備用 • 薑片2片 • 麻油少量 • 蛋一顆 • 蔥花少許 • 小黃瓜切片抓鹽 • 蒜末少許 • 栗子兩個撥好 • 鹽少許 • 油少許 • 糖少許
- 30分鐘
- 1人
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素米粉湯

米粉一份 • 油少許 • 素料已魯好一些 • 小白菜2-3葉洗淨手撕備用
- 15分
- 1人
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丸子與冬瓜舞

冬瓜 • 娃娃菜 • 香菇丸 • 蒜頭 • 油 • 鹽
- 40分
- 3人
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拌麵

拌面2包 • 大陸妹兩顆 • 南瓜油一些
- 40分鐘
- 4人
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蔬食料理

綠花椰菜 • 豆腐一塊 • 番茄一顆 • 洋蔥半個 • 麻油一些 • 蔥一根 • 蒜頭3顆 • 小娃娃菜兩根 • 鹽少許 • 豆渣少許
- 1小時
- 3人
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愛的魚湯

午子魚一隻洗淨切4片 • 水600cc • 鹽少許 • 油少許 • 薑絲一些 • 香油一些 • 九層塔一些
- 30分鐘
- 3人
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羊排餐料理

羊排一份 • 番茄🍅兩個 • 秋葵3個 • 蒜頭去皮10個 • 洋蔥2個 • 胡椒粒一些 • 米酒一些 • 油一些 • 鹽一些 • 香菜
- 4小時
- 5人份
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簡脂餐

蛋一個 • 麵粉一碗 • 油
- 30分鐘
- 一人
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增肌料理

雞胸肉一片糖鹽水備用 • 番茄一個切塊備用 • 鹽少許 • 青椒🫑3個洗好切片
- 2小時
- 3+1人份
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甜點減糖綠豆沙餅

綠豆仁100克 • 水1000cc • 二沙糖 • 米紙5張 • 橄欖油少許 • 亞麻仁油的餅乾一些
- 7小時
- 3人
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簡單餐蝦蝦遊蔬食

蝦3隻 • 青江菜一小把 • 蒜3個 • 油少許 • 胡椒粒少許
- 30分
- 1人
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炒洋蔥青椒菜（馬告風味）

青江菜一把清洗乾淨撥開備用 • 洋蔥🧅一個洗乾淨切片備用 • 鹽少許
- 20分
- 3人
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台灣味衝菜

長年菜小嫩芽一把切碎備用 • 蒜頭 • 🌶️ • 鹽 • 油
- 3小時
- 5-10人
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飲食控制番茄篇

蛋兩個 • 番茄一個對切切片備用 • 蔥末 • 水300cc • 油一匙 • 小松菜一個撥款洗淨備用 • 麻油一點 • 鹽一些 • 蒜末少許 • 醬油少許
- 20分
- 2人
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飲食控制

版豆腐一塊切9塊 • 鹽少許 • 娃娃菜ㄧ束 • 韭菜一把 • 蒜頭兩個 • 水50cc
- 15分
- 1人
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想飯吃了

米2杯洗淨備用 • 蒜頭兩顆約10個備用 • 芋香地瓜半條切片備用 • 鹽一匙
- 30分
- 5人
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回鍋肉

三層肉一條切薄片備用 • 蒜🧄 幾個撥好切片備用 • 辣椒一條切片備用 • 醬油膏1-2湯匙 • 油少量 • 胡椒粒少量
- 1小時
- 5人份
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長輩的芋頭粿

將芋頭粿切薄片備用 • 油許要很多 • 醬看自己喜歡我愛蒜加油糕
- 2小時
- 4人份