CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o Inicia sesión
Guarda y crea recetas, envía cooksnaps y más
  • Buscar
  • Desafíos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Tu Colección
Tu Colección
Para comenzar a crear tu biblioteca de recetas, por favor regístrate o inicia sesión.
CookpadCookpad
Mojtaba Kako Shirazi

Mojtaba Kako Shirazi

@mojtaba_kako_shirazi
  • Bloquear

شیرینی پزی و آشپزی را باید اصولی یاد گرفت چون سلامتی یک جامعه در گرو یک اشتباه کوچک هست رشته تحصیلی من آکادمی مواد غذایی شامل انواع شیرینی و دسرهای سرد و گرم و انواع بستنی میوه ای ولبنی و شکلات، انواع نان های فانتزی ، پیتزا، انواع کرم هست خوشحالم بتونم اطلاعاتم را انتقال بدهم و بیشتر خوشحالم که بتوانم از دوستان اطلاعات بگیرم

Más
183 Siguiendo 1,252 Seguidores
Editar Perfil
  • Recetas (235)
  • Cooksnaps (4)
  • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    تارت با کرم لیمو و مرینگ

    آب • آب لیمو طبیعی • رنده شده پوست لیمو • نشاسته ذرت • زرده تخم مرغ • وانیل به مقدار دلخواه • شکر
    • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
      Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

      کورنتو با مخمر مادر

      مرحله اول • آرد با پروتئین 360 w • مخمر مادر که در سه مرحله تازه شده باشه • آب • شکر • زرده تخم مرغ • کره • مواد مرحله دوم • آرد با پروتئین 360 w • تخم مرغ • زرده تخم مرغ • شکر •
      • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
        Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

        کیک مادر بزرگ

        خمیر کردستاتین که دستور اون قبلا گفته شده • کرم قنادی دستور تهیه قبلا گفته شده
        • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          طرز نگهداری مخمر مادر (خمیر ترش)

          آرد با پروتئین 350 به بالا • آب • مخمر
          • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            بستنی لیمویی

            برای تهیه شربت مواد زیر لازم هست • آب • شکر • شربت گلوکز • آرد دانه خرنوب • مرحله دوم برای تهیه بستنی • شربت مرحله اول • آب • آب لیمو طبیعی
            • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
              Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

              گناش شکلاتی فوندنته

              خامه • شکلات فوندنته 68 درصد البته نوع درصد می‌توان متفاوت استفاده کرد • وانیل • مقداری رنده شده پوست لیمو
              • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                پانکاره یا نان تست سه رنگ

                ۱۰۰۰ گرم آرد با پروتئین ۲۸۰ w • ۶۰۰ گرم شیر • ۵۰ گرم مخمر • ۲۰ گرم نمک • ۱۰ گرم شکر • ۱۵۰ گرم کره اگر بخواهیم از چربی حیوانی استفاده کنیم مقدار ۱۲۰ گرم چربی حیوانی جایگزین کره میشه • برای رنگ دادن به خمیر نارنجی از مقداری رب گوجه استفاده می‌کنیم و رنگ سبز اسفناج پخته شده پوره شده
                • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                  Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                  کرم مانگو (انبه)

                  پوره مانگو • شیر • شکر • زرده تخم مرغ معادل ۴ عدد زرده • نشاسته سیب زمینی
                  • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                    کورنتو با مخمر مادر

                    ۱۰۰۰ گرم آرد با پروتئین ۳۶۰ w • گرم شکر
                    • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                      Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                      کاپرس شکلاتی و پودر بادام

                      ۱۸۵ گرم پودر بادام • ۱۲۵ گرم شکلات فوندنته
                      • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                        Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                        پانتونه با مخمر مادر (خمیر ترش) و روغن زیتون و چربی حیوانی

                        مواد مرحله اول • شکر • آب • آرد با پروتئین 420 w • مخمر مادر • زرده تخم مرغ • روغن زیتون • روغن جامد حیوانی • مواد بدست آمده مرحله اول • آرد با پروتئین 420 w • وانیل • لیکوره پانتونه یا اسانس های دیگه •
                        • ۱۰ نفر
                      • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                        Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                        پاستی چوتی

                        کرم قنادی به مقدار لازم • فرولا (خمیر تارتات)به مقدار لازم
                        • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                          موس شکلاتی با گاناش تمشک جنگلی

                          لینک موس شکلاتی • لینک رولت کاکائویی • ۱۲۰ گرم پوره تمشک • ۱۲۰ گرم شکلات سفید
                          • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                            کلمبا یا کبوتر

                            مرحله اول • آرد با پروتئین 420 w • آب • مخمر • زرده تخم مرغ • کره • مواد مرحله دوم • آرد با پروتئین 420 w • آب • شکر • عسل • وانیل طبیعی به مقدار دلخواه •
                            • ۴۵ دقیقه
                          • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                            روش صحیح تهیه انواع خمیر با مخمر

                            روش اول حجم دهنده • روش دوم پاک • روش سوم مستقیم
                            • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                              Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                              لازانیا سفید

                              قارچ به مقدار دلخواه • گوشت چرخی به مقدار دلخواه • پاستای لازانیا • سس بشاملا
                              • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                                Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                                پانتونه

                                مخمر مادر یا خمیر ترش • آرد با پروتئین 400 به بالا • شکر • کره • آب • زرده تخم مرغ • آرد جو • مراحل بالا مواد مرحله اول هست • وانیل مایع • اسانس مایع یا انواع مشروب هم استفاده میکنن • آرد با پروتئین 360 به بالا • شکر •
                                • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                                  Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                                  باوارزه با طعم وانیل

                                  کرم انگلیسی که قبلا گفته شده • وانیل طبیعی • ژلاتین • خامه نیمه مونتاژ شده • گلس اینه ای براق برای پوشش کیک • لایه بیسکوییت فرولا برای لایه زیرین کیک • شکر
                                  • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                                    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                                    ترانچتا پرفتا

                                    شکلات فوندنته • روغن مایع • پانداسپانیا کاکائویی با ضخامت یک سانت • گلس براق • مربای تمشک به مقدار لازم • شربت شکر برای مرطوب کردن پانداسپانیا
                                    • Mojtaba Kako Shirazi Mojtaba Kako Shirazi
                                      Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                                      بیسکوییت کلوچه ای

                                      کره با دمای 16 درجه • پودر شکر • وانیل • نمک • نشاسته سیب زمینی • آرد با پروتئین 180 w • تخم مرغ معادل 3 عدد معمولی
                                      Ver más

                                      Sobre Cookpad

                                      Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

                                      Cookpad en el mundo

                                      🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

                                      Saber más

                                      Únete al equipo Ayuda Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

                                      Descarga nuestra app

                                      Abre la App de Cookpad en Google Play Abre la App de Cookpad en App Store
                                      Copyright © Cookpad Inc.
                                      close