Laura

@ricettedilaura

Bisogna sempre dare spazio alle seconde opportunità. E soprattutto alle seconde fette di torta 😜
Amo cucinare di tutto un po', anche se ho un debole per i dolci 🍫
Su Instagram mi trovate come @ricettedilaura, passate a trovarmi 😘

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Insalata esotica

insalata mista • mango • d'olio • succo di limone • bacche rosa • Sale • Pepe
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Torta della nonna senza cottura

biscotti secchi • burro • pinoli • crema pasticcera
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Cheesecake al cannolo

cialde da cannolo • burro • ricotta • panna fresca • zucchero semolato • colla di pesce • gocce di cioccolato • canditi misti • cialde da cannolo • Granella di pistacchio • Ciliegie candite • Crema spalmabile al cioccolato
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Panfocaccia

farina 0 • d'acqua • olio evo • sale fino • miele • lievito di birra secco
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Muffin con gocce di cioccolato

uovo • zucchero semolato • olio di semi di mais • latte • farina 00 • lievito per dolci • vanillina • gocce di cioccolato • Tocchetti di cioccolato per la superficie
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Pollo cinese

petto di pollo • pannocchiette agrodolci scocciolate • germogli di soia sgocciolati • salsa di soia • Olio
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Panina all'uvetta (o panina dolce)

farina manitoba • d'acqua • lievito di birra fresco • zucchero semolato • zafferano • uvetta • burro • pepe
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Filetto di rombolino in padella

filetto di rombolino • scalogno • pomodorino • olive nere denocciolate • capperi • Olio • Sale • Pepe
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Pannacotta

latte • si panna per dolci • colla di pesce • zucchero semolato • vanillina
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Zuppa di cipolle

cipolle bianche • burro • zucchero • farina • dado vegetale o brodo fatto in casa • baguette • emmenthal • vino bianco • Sale • Pepe
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Crostata di noci della nonna Giustina

zucchero semolato • uovo • tuorli • farina 00 • burro freddo di frigo • vanillina • albumi • noci sgusciate • zucchero semolato
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Treccia salata farcita

farina manitoba • farina 00 • uovo • olio extra vergine di oliva • latte + un poco per spennellare • lievito di birra fresco • zucchero • sale • affettati a scelta • scamorza • olive denocciolate
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Ciambellone alla ricotta

uova • zucchero semolato • ricotta • burro • farina 00 • latte • Aroma millefiori • vanillina • lievito per dolci • Zucchero a velo
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Risotto gorgonzola e e castagne

riso Carnaroli • castagne precotte • gorgonzola • cipolla • Brodo vegetale • vino bianco • parmigiano grattugiato • burro • Sale
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Biscotti bicolori

farina • zucchero semolato • uova • Mezzo bicchiere di olio di semi di girasole • ammoniaca per dolci • cacao amaro • vanillina
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Zuppa di zucca e ceci

zucca già pulita • ceci in scatola • d'aglio • brodo • Sale • Olio • Erba cipollina
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Torta alla marmellata

farina • zucchero • burro • uova • tuorlo • lievito per dolci • vanillina • Marmellata di susine (o preferita)
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Focaccia alla zucca

purea di zucca • farina Manitoba • farina 00 • olio • lievito di birra secco • sale fino • Rosmarino • Sale grosso
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Plumcake campo di zucche

panna fresca • zucchero semolato • uova • farina 00 • fecola di patate • olio di semi di girasole • vanillina • lievito per dolci • cioccolato fondente • granella di pistacchi • Marshmallows a forma di zucca
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Pasta all'aglione

aglione • passata di pomodoro • Olio • Sale • pasta