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Fillah Umm

Fillah Umm

@fillahumm
Surabaya
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Chef abal²nya keluarga kecilku. Yg malas masak, tapi hobi masak juga demi menyenangkan suami yg demen masakan istri. Happy cooking, happy family.. 😍😍

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    Tongkol Tahu Merah

    tongkol • tahu berukuran sedang • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • tomat • kemiri • Garam • Gula • Penyedap (opsional) • air •
    • 45 menit
    • 8 porsi
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    Sambal Goreng Teri Tempe Cumi Asin

    teri kering • tempe • cumi asin • bawang merah • bawang putih • cabe merah • tomat • cabe rawit • terasi • Garam • Gula • Penyedap (opsional) •
    • 45 menit
    • 6 porsi
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    Tumis Bunga Bawang + Klotok

    ikan asin klotok • bunga bawang • bawang putih • bawang merah • tomat • cabe merah • cabe rawit • Garam • Gula • Penyedap (opsional) • air • Minyak untuk menumis
    • 30 menit
    • 5 orang
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    Lele Pedas Santan

    lele • Minyak untuk menggoreng • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit • tomat • Garam • Gula • Penyedap (opsional) • Santan bubuk • air
    • 45 menit
    • 9 orang
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    Pepes Salmon

    salmon • bawang merah • bawang putih • cabe merah • tomat • kunyit • jahe • kemiri • daun jeruk • Garam • Gula • telur •
    • 45 menit
    • 10 porsi
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    Paru Sambalado

    paru sapi • air untuk merebus paru • Minyak untuk menggoreng • bawang merah • bawang putih • tomat • cabe merah • cabe rawit • jahe, memarkan • lada • Garam • Gula •
    • 45 menit
    • 6 porsi
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    Cheese n Brown Sugar Banana Balls

    pisang kepok • keju slice • gula jawa • kental manis vanilla • terigu • gula • garam • air untuk melarutkan tepung • Tepung roti/panir • Minyak untuk menggoreng
    • 30 menit
    • 15 biji
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    Capcay Ala Kadarnya

    sawi hijau • sawi putih • wortel • kekian • tomat • bawang putih • bawang merah • lada • Garam • Gula • saos tiram • air •
    • 30 menit
    • 9 porsi
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    Sop Buah

    pepaya • melon • nanas • timun mas • semangka • Sirup rasa apa saja (sy pake Marjan melon) • Kental manis vanilla (sy pake merk Enak) • air • es batu
    • 10 menit
    • 6 porsi
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    Chicken Dimsum Ala Ala

    dada ayam • tapioka • terigu • daun bawang • air • telur • bawang putih • bawang merah • Lada bubuk • Garam • Gula • Penyedap •
    • 30 menit
    • 15 pcs
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    Sempol Ayam

    dada ayam • tapioka • telur ayam • air • bawang putih • bawang merah • Lada bubuk • Garam • Penyedap
    • 30 menit
    • 20 pcs
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    Tumis Cumi Hitam All in One

    cumi ukuran besar • tahu • tempe • sawi hijau • baput • bamer • cabe merah • cabe rawit (atau sesuai selera) • tomat • daun bawang • jahe • Garam •
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    Nugget Tahu Ndeso

    tahu • wortel • bihun • daun bawang • telur • baput • bamer • Lada • Garam • Penyedap
    • 45 menit
    • 20 buah
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    Orak Arik Gimbal

    telur • tahu • ikan pindang • daun bawang • bawang putih • bawang merah • cabe merah • tomat • lengkuas • daun salam • Kecap • Saori Tiram •
    • 30 menit
    • 6 porsi
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    Bakwan Sayur

    kecambah tauge • Kubis • wortel • daun bawang • terigu • telur • bawang putih • bawang merah • Lada bubuk • Garam • Gula • Penyedap •
    • 30 menit
    • 20 buah
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    Usus Krispi

    usus ayam • Tepung bumbu serbaguna (merk bebas) • Air • Minyak
    • 45 menit
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    Usus Tahu Bumbu Rujak

    usus ayam • tahu • bawang merah • bawang putih • cabe merah • tomat • Cabe rawit • daun jeruk • kunyit • jahe • lengkuas • kemiri •
    • 3o menit
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    Tahu & Udang Bala²

    tahu • Udang • tepung bumbu instan • telur • Minyak untuk menggoreng • air
    • 30 menit
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    Urap Sayuran

    Kecambah tauge • Kacang panjang • Kubis • Daun kenikir • bawang putih • bawang merah • cabe merah • Cabe rawit • daun jeruk • kencur • Ketumbar • Garam •
    • 30 menit
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    Tim Ayam Betutu

    ayam • jeruk nipis • garam • gula merah sisir • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • lengkuas • daun salam • serai • minyak goreng •
    • 45 menit
    • 8 porsi
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