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Dapur Emak Alung

Dapur Emak Alung

@lhina86
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    Sambal Pakasam udang

    Pakasam udang yg udah jadi • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Cabe hijau • Cabe rawit 5 (sesuai selera) • Gula • Minyak goreng
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      Gangan Besantan Umbut Nyiur

      Sayap ayam • Umbut Nyiur 1/2kg (iris dan rebus setengah matang) • Kacang panjang 1/4kg(potong sesuai selera) • Labu kuning 1/4kg(potong sesuai selera) • Santan Kara • Air • Bumbu halus • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Kunyit • Jahe •
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        Nasi Besangan iwak asin + pete

        Nasi putih (2 porsi) • Pete 1papan (sesuai selera) • Daging Ikan asin tenggiri yg sudah dgoreng 100g (sesuai selera) • Bawang merah • Bawang putih • Telor • Cabe rawit (sesuai selera) • Garam
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          Bubur Ayam Banjar

          Dada ayam • Beras • Kentang 1biji (potong dadu) • Wortel 2biji (potong dadu) • Air • Pelengkap : • Telor rebus • Bawang goreng • Seledri • Daun bawang • Bumbu halus : • Bawang merah •
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            Sambal Rimbang khas Kalteng

            Terong Asam / Rimbang • Cabe rawit • Bawang merah • Bawang putih • Terasi bakar (sesuai selera) • Garam • Gula
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              Ikan bakar bumbu

              Ikan nila besar • Jeruk nipis • Minyak goreng • Bumbu Halus • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Kunyit • Jahe • Lengkuas muda • Cabe kriting • Garam •

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