Mama Kinan

Jatiasih Bekasi

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Mama Kinan

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Resep pukis enak layak jual

Bahan bahan : • Bahan biang : • tepung Terigu • ragi • air hangat • gula pasir • Bahan kering • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • Bahan untuk dimixer : • gula pasir • telur utuh •
- 1 jam
- 13 buah
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Fudgy brownies shiny oven tangkring,tanpa loyang sekat

Bahan A • Gula halus • Telur • Bahan B • gramTerigu • Coklat bubuk • Bahan C • Butter /margarin • minyak sayur • dcc
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Kue bolu takaran sendok/ gram

Bahan A • sdm(150gram) Gula pasir • Telur • TBM/SP/OVALET • bahan b • sdm(200 gram)Terigu protein sedang • sdm(150gram) Butter /margarin • susu bubuk • tepung maizena
- 1 jam 30 menit
- 20 potong
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Bolu kukus mekar gula merah

Telur uk Besar (suhu ruang) • Gula merah sisir halus • Terigu segitiga • SP/ovalet/tbm • vanili • Air • fernipan • daun pandan
- 30 menit
- 13 pcs
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Pepes ayam simple tanpa daun pisang

Separo ayam broiler/ayam kampung cuci bersih lumuri jeruk nipis • Diamkan 10 menit • tahu cina • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • Kunyit • Bumbu • bawang merah • bawang putih •
- 1 jam 30 menit
- 4 porsi
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Bolu jadul toping kismis

Gula pasir • Telur • TBM/SP • Terigu protein rendah • Butter /margarin dicairkan • Kismis • susu bubuk • tepung maizena
- 1 jam 30 menit
- 20 potong
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Cake potong coklat ekonomis hanya2 telur takaran sendok

Bahan A • Gula pasir • Telur • TBM • Bahan B • Terigu protein sedang • Coklat bubuk • tepung maizena • susu bubuk • Bahan C • Butter /margarin dilelehkan • Bahan hiasan •
- 1 jam 30 menit
- 25 slice
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Resep buttercream kokoh

mentega tawar putih • garam • susu kental manis putih • bubuk Dancow full cream • gula bubuk lalu dcairkan dg air perbandingan 2:1 • jeruk nipis/lemon ambil airnya
- 30 menit
- 4 porsi
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Rujak serut mangga bumbu kacang dijamin nagih

mangga muda/ mengkel kupas cuci lalu serut • gula merah • kacang tanah lalu goreng • garam • cabe rawit dan cabe merah • terasi bakar • air matang
- 30 menit
- 4 porsi
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Telor gabus keju

gran Tepung sagu/tepung tepioka • Keju cheddar • telur • Garam • sdmPenyedap rasa • margarin/butter • minyak untuk menggoreng
- 1 jam
- 1/2 kg
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Bolu kukus moka tanpa soda

Telur uk Besar (suhu ruang) • Gula pasir • Terigu segitiga • SP • vanili • Susu cair • pasta moka
- 30 menit
- 25 porsi
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Peyek rebon renyah dan gurih

Tepung beras • Tepung tapioka • telur • Rebon • Santan kara(boleh pake santan dr kelapa asli) • Air • garam • Penyedap rasa • Daun jeruk • Bumbu halus: • Bawang putih • Kemiri •
- 1 jam
- 1/2 kg
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Resep bolu tape keju

Bahan A : • Telur • Gula pasir /gula halus • Sp • Bahan B : • Tepung terigu protein sedang • maizena • susu bubuk • BAHAN C: • Butter/ margarin dilelehkan • tape dihancurkan
- 1 jam 30 menit
- 20 potong
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KUE LAPIS SAGU KENYAL/RESEP KUE LAPIS ANTI GAGAL

Bahan A • santan dari 1 buah kelapa asli • Gula pasir • Garam • Daun pandan • Bahan B : • Tepung sagu/tapioka • Tepung terigu • Pasta pandan • pewarna makanan
- 2 jam
- 20 potong
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Bolu kukus pandan moca

Bahan A • Gula pasir • Telur • TBM/SP • Bahan B • Terigu protein rendah • Minyak goreng • pasta pandan dan pasta moka • Santan instan • susu kental manis • Tepung maizena
- 1 jam
- 20 potong
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Brownies kukus 2 telur/brownies ekonomis/brownies lumer

Bahan A • Gula halus • telur 2 • SP • Bahan B • Terigu protein sedang • Coklat bubuk • Bahan C • Butter /margarin • minyak goreng 50 ml • DCC • Toping chococip,keju,kenari
- 1 jam
- 10 potong
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Bolu kukus mekar tanpa soda,bolu kukus ketawa

Telur uk Besar • Gula pasir • Terigu segitiga • SP/ovalet/tm • vanili • Air • fernipan • Pewarna makanan • Susu kental manis
- 1 jam
- 13 buah
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Bolu pisang super moist dan ga seret

Bahan a • Gula pasir • Telur • TBM/SP • Bahan B • Terigu protein rendah • Butter /margarin 150 gram leleh • susu bubuk • tepung maizena • Pisang ambon lumatkan • pisang ambon u/ toping
- 1 jam 30 menit
- 18 ptg
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Bolu pandan montok tinggi 10 cm hanya 6 telur

Gula pasir * • Gula pasir • Telur * • Telur • TBM/SP • TBM/SP • Terigu protein rendah * • Bahan B • Butter/margarin cair • Pasta pandan * • Butter/margarin 200 gram dicairkan • susu bubuk * •
- 1 jam 30 menit
- 20 slice
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Bolu kukus mekar anti gagal

Telur uk Besar (suhu ruang) • Gula pasir • Terigu segitiga • SP • vanili • sprite • Sucukupnya meises coklat untuk motif
- 1 jam
- 15 pcs