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 Nicole Moller / @chefnicolemoller

Nicole Moller / @chefnicolemoller

@Nicole1976
Villarrica
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Chef Nicole Möller
Titulada hace más de 17 años de gastronomía Internacional en Universidad tecnológica Inacap ,con cursos anexos en Harward de cocina saludable y nutrición con una vasta además de su destacada trayectoria, amante de la gastronomía y creadora de muchas recetas estampando un sello único en cada una de sus preparaciones.
Siendo tremendamente feliz compartiendo mis recetas en Cookpad.

Instagram @chefnicolemoller
Facebook Nicole Solange Möller

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    Murta Wine

    vino blanco de aperitivo (la marca que más te acomode) • cucharadadita miel de abejas • azúcar flor • cucharadaditas murta • hielo picado • menta para decorar • murta con fruto para decorar
    • 5 minutos
    • 1 raciones
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    Plateada al palo

    platedada de vacuno • Sal fina • Sal gruesa • mantequilla
    • 2 horas
    • 12 raciones
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    Ganso al horno

    ganso (vacuno) • Sal gruesa a gusto • Orégano a gusto • linaza molida
    • 50 minutos
    • 4 raciones
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    Postre sano de yogurt con arándanos

    yogurt natural sin azúcar • mermelada de frutillas (sin azúcar) • arándanos frescos • Semillas de amapola a gusto • Nueces a gusto
    • 5 minutos
    • 2 raciones
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    Pavo asado con mantequilla

    Pavo entero • Mantequilla • Ajo en polvo • Sal fina a gusto
    • 3 horas
    • 8 - 10 raciones
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    Pollo al limón con ajo chilote

    trutros de pollo • limones (el jugo) • ajo chilote • Sal a gusto
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Plateada al palo con leña

    plateada vacuno • Sal gruesa a gusto • Sal fina a gusto
    • 2 horas
    • 12 personas
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    Digueñes con limón y vinagre

    digueñes picados • cilantro picado • vinagre • limón natural • Aceite a gusto • Sal a gusto
    • 10 minutos
    • 4 raciones
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    Salmón con costra de avellanas

    salmón • mantequilla • aceite de oliva • avellana molida • Sal rosada a gusto
    • 15 - 20 minutos
    • 4 raciones
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    Queque casero fácil

    harina • crema • azúcar • agua • huevos • polvos de hornear • vainilla • Glaseado • azúcar flor • Agua a gusto • jugo de limón
    • 60 minutos
    • 10 - 12 raciones
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    Carne con verduras

    posta negra • coliflor • mata de puerro • zanahoria grande • aceite • maicena • agua fría • soja • sal
    • 30 minutos
    • 6 - 8 raciones
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    Salmón a la mantequilla en salsa de piures

    filete de salmón (130 gramos cada uno) • piures pequeños frescos • crema de leche • Sal a gusto • merkén • mantequilla • aceite de oliva • ajo (opcional)
    • 15 minutos
    • 2 raciones
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    Salteado de verduras con carne y pasta de arroz con cerveza

    pasta de arroz • Aceite de oliva a gusto • pimiento • morrón • champiñones • zanahorias • apio • brócoli • Castañas de cajú, almendras y maní a gusto • dientes de dragón • posta negra • acelga •
    • 20 minutos
    • 4 raciones
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    Queque de amapolas y nueces

    harina con polvos • azúcar • crema • aceite • huevos • vainilla • agua • Semillas de amapola a gusto • Nueces picadas a gusto
    • 1 hora aprox.
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    Salsa de yogurt con higos para picoteos

    yogurt natural • Sal rosada a gusto • aceite de oliva • orégano • higos sin harina • sésamo negro
    • 5 minutos
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    Tortillas de papa rallada

    papa grande rallada • cilantro picado • huevo • Orégano a gusto • Sal a gusto • aceite
    • 15 minutos
    • 4 unidades
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    Bizcocho fácil

    y 1/2 tazas harina sin polvos • huevos • azúcar blanca granulada
    • 1 hora
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    Jugo naranja - zanahoria

    zanahorias • naranjas • stevia • cúrcuma molida • agua fría
    • 10 minutos
    • 4 raciones
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    Dobladitas con huevo

    harina sin polvos de hornear • agua tibia • huevos • yemas • mantequilla derretida • Sal a gusto • Semillas u orégano a gusto (opcional)
    • 1 hora aprox.
    • 20 unidades aprox.
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    Queque integral con semillas de linaza, girasol y toques de mango

    harina integral • leche • azúcar rubia • polvos de hornear • aceite • huevos • esencia de mango • semillas de linaza • semillas de girasol • agua a temperatura ambiente • Para decorar • Glaseado a gusto (en mi receta anterior) •
    • 1 hora aprox
    • 12 raciones
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