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Luckylaku Kitchen

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@riantika77
Pakem Sleman - Yogyakarta
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    Telang Ice Cream (Butterfly Pea Ice Cream)

    telang (seduh diambil air perasan bunganya) • ubi (kali ini aku ganti dengan ubi ungu, jadi warnanya lebih pekat) • santan kental • susu kental manis putih • garam • Disini aku gak nambahin pewarna ya..karena bahan sudah cantik warnanya
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      Semur Tahu Kentang

      kentang kupas ukuran sedang, dipotong potong jadi empat bagian • tahu putih ukuran sedang • sereh, digeprek • Daun jeruk • Daun salam • lengkuas, digeprek • merica bubuk • garam • Penyedap rasa • Kecap • Air • Minyak goreng •
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        Nasi Goreng Kampung Istimewa

        nasi putih • bawang putih, geprak cincang kasar • bombay, cincang kasar • telur ayam • Ayam dadu yang sudah dimarinasi (saya ambil fillet dada) • bakso Ayam, iris tipis • sosis Ayam, iris bundar tipis • Cabai rawit domba, iris kasar (jika suka lebih pedas boleh ditambahkan, gimana selera.. ok) • Daun bawang, diiris kasar kira kira 2-3mm • Bawang goreng untuk taburan • Kecap manis • Kecap asin •
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          Mochi Sederhana Isi Pasta Cokelat

          tepung ketan (aku pakai rose brand) • minyak goreng • air • vanili • garam • susu kental manis putih (2 sachet masih ada lebihnya dikit 🫠) • / 2 tetes pewarna makanan (ungu/ pink) • Tepung maizena disangrai • Bahan Isi : • Cokelat batang • Margarin
          • 20 buah uk. kecil
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          Tengkleng Ayam

          tulangan ayam (dagingnya jangan ditetel semua ya..) • Daun salam • Daun jeruk • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • Cabai rawit merah utuh • garam • penyedap rasa (kaldu jamur) • ml-500ml air secukupnya • Bahan dihaluskan : • bawang merah • bawang putih •
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            Nasi Goreng Tradisional : Kecombrang

            Nasi putih • irisan bawang putih • bombay • buku jari kecombrang (honje) merah atau pink diiris tipis • telur ayam • Cabai rawit merah (jika suka pedas) • sosis Ayam • bakso Ayam ukuran sedang • teri Nasi • Daun bawang • Kecap ikan & kecap asin • Garam, gula, dan penyedap rasa (bisa diganti kaldu jamur) •
            • -+10 menit
            • 1 orang
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            21. Tempe Bubar

            uk. Besar tempe diiris kecil kecil • Bumbu yang diiris : • bawang merah • bawang putih • cabai rawit (saya gak pake cabai merah atau hijau) • gula jawa disisir halus • atau lebih mata asem jawa • sereh geprek • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk • garam •
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              20. Jamu Kunir Asem

              kunir • jahe emprit • uk.sedang asem jawa • gula jawa • air
              • 2 porsi
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              19. Odading Wijen Isi Coklat

              tepung terigu • gula halus • susu bubuk • mentega • permifan • telur • wijen sangrai • Bahan isi : • selai cokelat (saya pakai meses) • minyak utk menggoreng
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                18. Nasi Goreng Buah Naga

                nasi putih • buah naga uk. Sedang dipotong dadu • telur • cabai rawit (jika tdk suka pedas dibuang bijinya) diiris • daun bawang diiris • udang reseh sangrai • terasi udang • irisan rosemary • Minyak sayur untuk menumis • Catatan : untuk rasa asin tidak perlu pakai garam, perasa dari • terasi dan reseh, rasa manis dari buah naga, rasa pedas dari • cabai rawit alami, ditambah dengan gurihnya telur dan •
                • 1 porsi
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                17. Manisan kembang Rosella

                rosella (saya belah jd empat potong, biar banyaak 😁) • gula pasir (bila suka manis boleh ditambahkan) • kayu manis, boleh 1-2 btr cengkeh bila suka, gg usah pake • citroen y,,karena bunga rosella ini sdh berasa asam • air
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                  16. Enten kacang hejo

                  kacang ijo (direndam kurleb 5 jam) • gula merah diserut • gula pasir • garam • vanili • santan + 1,5 sdm tepung terigu dilarutkan 1 gelas air • daun pandan • jahe digeprek • kayu manis
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                    15. Coklat praline

                    coklat hitam • selai strawberry • kacang cincang sangrai (beli siap pakai)
                    • 16 buah
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                    14. Sambal Goreng Petai Jeroan Ayam

                    petai uk. Kecil • ati ampela (jeroan) ayam • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabai rawit (boleh ditambahkan jika suka pedas) • tomat uk. Sedang • terasi matang • Garam dan gula pasir • Penyedap rasa • Minyak goreng
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                      13. Teh Telang JeNi (Jeruk Nipis)

                      bunga telang kering • air matang • sop gula pasir dicairkan dengan segelas air • jeruk nipis • es batu (jika suka dingin)
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                        12. Biji Ketapang homemade

                        tepung terigu • tepung sagu • gula halus • telur • margarin • vanili bubuk • minyak untuk menggoreng
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                          11. Oseng Pelangi Sawi&Bit

                          sawi bok (disebut juga selada bokor/sawi putih) • bit • tomat besar • bawang merah • bawang putih • cabai keriting hijau • cabai rawit • terasi matang • garam • bumbu masak dan penyedap • minyak goreng untuk menumis
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                            10. Molen Mini isi Gula Jawa

                            tepung terigu • maizena • gula halus • margarine cair • telur kocok • vanili bubuk • garam • air es • Bahan isi : • Gula jawa disisir • Minyak goreng
                            • 40 buah
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                            9. Pastel Mini Isi Coklat Putih

                            Bahan kulit : • tepung terigu • margarine • telur • garam • kaldu bubuk • minyak goreng • air matang atau secukupnya • Bahan isi : • coklat putih parut • minyak untuk menggoreng
                            • 30 buah
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                            7. Rollcake Original

                            tepung terigu • maizena • gula pasir • susu bubuk • vanili bubuk • tbm • kuning telur • telur ayam • margarine cair • mentega untuk olesan • whipped cream dan keju parut
                            • 30 menit
                            • Untuk 12 potong
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