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Tengku Zahlia

Tengku Zahlia

@Tzahlia
Medan, Sumatera Utara
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    Garlic Bread. (pull-Apart bread). Roti sisir bawang putih

    Tepung terigu protein tinggi • Tepung terigu protein sedang • Gula halus • dari 2 sdm skm + air hangat • susu bubuk • Ragi instant • Mentega/butter • garam halus • Butter • Keju melted / cheddar parut • Daun bawang (scallion)- diiris halus • Bawang putih parut •
    • 2 jam
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    Speculaas Peanut Cookies

    kacang tanah tanpa kulit, sangrai dan cincang halus • margarine (boleh dicampur butter) • gula palem (boleh sebagian gula pasir halus) • kuning telur • tepung terigu protein rendah • susu bubuk (1 sachet susu Dancow) • tepung maizena • baking powder • bumbu spekuk • kayu manis bubuk • Coklat chips atau meises
    • 2 jam
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    Roti tawar coklat. Chocolate Bread loaf. Autolisis method

    terigu protein tinggi • air masak, suhu ruang • gula halus (saya gula palem) • kuning telur • susu bubuk • ragi instant • coklat bubuk • margarine • garam • Kismis atau coklat chips secukupnya (optional)
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      Apem Kukus Tepung Beras / Phak Thong Ko

      air kelapa /boleh air matang biasa • tepung beras • gula pasir • ragi instant • minyak sayur • garam • Daun pandan
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        Strawberry cake

        tepung terigu • gula palem/ brown sugar • gula pasir • butter/ margarine - cairkan • telur • yogurt atau susu uht • baking soda • baking powder • garam • strawberry (secukupnya) • Selai coklat secukupnya - optional
        • 2 jam
        • loyang 24x10 cm
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        Bubur Singkong Lumer

        singkong, potong kecil-kecil • santan encer • gula merah • air matang • garam • Daun pandan • santan kental • tepung beras • garam • Daun pandan
        • 1 jam
        • 3-4 orang
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        Pumpkin bread/ Cake labu kuning

        labu, kukus dan haluskan dgn garpu • telur • gula pasir • palm sugar • butter/mentega - dicairkan, suhu ruang • tepung terigu • kayu manis bubuk/ cinnamon powder • garam • baking soda • baking powder • Chocolate chips, kismis, kurma, kacang mede cincang • Peanut butter, selai coklat, potongan pisang, terserah aja
        • 1,5 jam
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        Banana bread

        pisang (setelah dikupas) haluskan dengan garpu • telur • mentega/butter cair (boleh olive oil) suhu ruang • tepung terigu • gula palem (boleh gula pasir halus) • susu bubuk • baking soda • bubuk kayu manis (optional) • Kismis, coklat chips, kacang mede
        • 1 jam
        • 2-3 orang
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        Stick kentang keju

        kentang • tepung maizena • keju cheddar parut • garam • merica putih • bawang putih powder (boleh skip) • Seledri atau basil atau italian herbs lainnya

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