AnisaKusuma80

@AnisaKusuma_0280

Patokan rasa enak masakannku adalah lidahnya anak2, klo kata mereka enak berarti 100% enak beneran, secara anak2 saya tipe pemilih makanan dan yakinlah kalo rasa tak pernah bohong.

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Donat Vla Buah

Terigu Protein Tinggi • Gula Pasir • Susu Bubuk Full Cream • Ragi Instant • Bread Improver • Kuning Telur • Labu Kuning (kukus haluskan) • Susu UHT dingin • Garam • Butter dingin • Bahan Vla : • Kuning Telur •
- 3 jam
- 15 buah
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Chiffon Pandan-Ketan Hitam

Bahan untuk adonan Pandan • Bahan A : • Minyak Barco • Santan • Jus Pandan (endapan air pandan) • SKM • Pasta Pandan • Garam • Vanilli bubuk • Bahan B : • Terigu Protein Sedang • Susu Bubuk •
- 1,5 jam
- 10 orang
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Sayur Asem

Bahan Sayuran: • Jagung Manis, potong-potong • Labu Siam, kupas dan potong dadu • Melinjo • Kacang Merah bisa diganti Kacang Tanah • Jagung Putren, potong-potong • Kacang Panjang dan Daun Melinjo • Bumbu Halus : • Bawang Merah • Bawang Putih • Terasi ABC • Kemiri •
- 50 menit
- 6-8 porsi
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Choconut Cookies

Mentega • Margarin • Gula Halus • Kuning Telur • Terigu Protein Rendah • Susu Bubuk • Coklat Bubuk • Kaca Mede Panggang dan cincang/chopper • Olesan : Putih Telur • Topping : Kacang Almond
- 1 jam 30 menit
- 500 gram
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Pisang Goreng Kipas

Pisang Kepok • Bahan Kering : • Tepung Terigu • Maizena • Garam • Vanila Bubuk • Baking Paper • Bahan Basah : • Bahan Kering • Margarin tidak perlu dicairkan • Susu Bubuk • Gula Pasir •
- 30 menit
- 16 bh
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Tempe Goreng Tepung

Tepung Terigu Protein Sedang • Tepung Beras • Tepung Maizena • Baking Powder • Bawang Putih, haluskan • Kunyit Bubuk • Ketumbar Bubuk • Daun Bawang • Seledri (saya skip ganti Daun Jeruk) • Garam • Penyedap Rasa • Merica Bubuk •
- 40 menit
- 25-30 bh
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Sambal Cumi

Bahan Cumi : • Cumi Asin size kecil • Air untuk merebus • Garam • Minyak Sayur • Bahan Bumbu Halus : • Bawang Merah • Bawang Putih • Daun Jeruk, iris • Daun Salam • Bumbu Seasoning ; • Saori Saus Tiram •
- 45 menit
- 6 orang
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Ekado

Ayam Fillet • Udang Kupas • Bawang Putih • Telur Ayam • Tepung Tapioka • Minyak Wijen • Kaldu Bubuk • Saus Tiram • Gula Pasir • Merica Bubuk • Garam • Telur Puyuh •
- 1 jam
- 10 porsi
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Beef Lasagna

Bahan Saus Merah : • Margarin • Bawang Bombay, potong dadu kecil • Bawang Putih cincang kasar • Daging Sapi Cincang • Saos Tomat • Saos Cabe • Saos Keju • Royko Sapi • Gula Pasir • Merica • Pala Bubuk •
- 45 menit
- 4-6 porsi
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Pandan Ogura Cake

Bahan A : • Kuning Telur • Telur Utuh • Minyak Goreng • Santan Kental (me : kara) • Pasta Pandan (me : 1 sdm endapan pandan + 1/2 sdt pasta) • Pasta Vanilla • Terigu Pro Rendah • Bahan B : • Putih Telur • Garam • Air Jeruk Nipis/Cuka Dapur •
- 1,5 jam
- 16 potong
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Unicorn Ogura Cake

Bahan A : • Kuning Telur • Telur Utuh • Minyak Goreng • Santan Instan Kental (me : kara kecil+air) • Terigu Protein Rendah • Pasta Vanila • Bahan B : • Putih Telur • Air Jeruk Nipis/Cuka Dapur • Gula Pasir • Tambahan : 4 macam pewarna makanan ; pink, ungu, kuning dan biru
- 1 jam 15 menit
- 16 potong
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Marmer Cake

Butter • Margarin • Gula Halus • Kuning Telur • Tepung Terigu Serbaguna • Susu Bubuk • Putih Telur • Cuka/air lemon • Coklat Bubuk • Pasta Coklat
- 1 jam 15 menit
- 1 loyang
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Chocolatos Nut Brownies

Telur • Gula Pasir • Chocolatos Drink • Tepung Terigu • Coklat Bubuk • dark cooking chocolate (me : tulip) • Selai Kacang • Butter, lelehkan • Topping : Almond slice secukupnya
- 1 jam
- 16 potong
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Cheddar Cheese Cake

Bahan A : • Susu UHT putih • Butter • Keju Cheddar, parut tipis • Bahan B : • Terigu Protein Rendah • Tepung Maizena • Bahan C : • Kuning Telur • Pasta Vanilla • Bahan D : • Putih Telur •
- 1 jam 30 menit
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Jengkol Teri Sambal Ijo

Jengkol • Teri Jengki • Bumbu Halus : • Cabe Hijau Keriting • Cabe Rawit Hijau • Bawang Merah • Bawang Putih • Tomat Hijau • Daun Jeruk • Jeruk Limau • Bumbu Seasoning : • Garam, penyedap rasa dan gula pasir
- 1 jam
- 5 orang
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Mie Gomak Goreng

Mie Gomak/Lidi • Air untuk merebus mie + 2 sdm Minyak • Bumbu Halus : • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Cabe Merah • Rebon • Bahan Sayuran : • Sawi Hijau, Sawi Putih dan Kol • Udang • Daging Ayam Rebus •
- 45 menit
- 5 orang
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Prekedel Kentang

Kentang, kupas cuci potong dan rebus sampai matang • Bawang Merah • Bawang Putih • Kuning Telur • Daun Bawang, iris halus • Tepung Tapioka • Garam • Kaldu Bubuk • Gula Pasir • Merica Bubuk • Kari Bubuk • Minyak Goreng
- 1 jam
- 15 bh
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Cilok Empuk

Bahan A : • Tepung Terigu • Air • Bawang Putih, haluskan • Garam • kaldu bubuk (Royko) • Merica Bubuk • Daun Bawang, iris • Bahan Kering : • Tepung Tapioka • Air untuk merebus : • Air + 2 sdm minyak Goreng untuk merebus
- 30 menit
- 35 butir
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Agar-agar Gula Merah Santan

agar-agar plain • Air • Santan Kara • Gula Pasir • Gula Merah, sisir • Daun Pandan • Garam
- 1 jam
- 10 cup
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Mexican Coffee Bun

Bahan A : • Air Hangat • Ragi Instan • Terigu Protein Tinggi • Bahan B : • Terigu Protein Tinggi (me : Komachi) • Terigu Protein Sedang (me : Segitiga Biru) • Ragi Instan • Gula Pasir • Telur • kuning Telur • Susu Cair (me : 50 ml) •
- 3 jam
- 16 buah