daging sapi rendang atau tanpa lemak • kentang kecil rendang • Kelapa • Bawang putih 1 bongkol atau sekitar 14 siung • Bawang merah • Lengkuas • Jahe • Ketumbar • Cabe giling halus • Pala halus seujung sendok teh atau 1/2 biji • Kemiri • Daun jeruk 3 lembar, daun salam 3 lbr, serei geprek 2, •