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Ignatia Sulistya

Ignatia Sulistya

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Kota Semarang
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  • Ignatia Sulistya Ignatia Sulistya
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    Kuah tahu daging sapi

    daging sop (sapi) • tahu • bawang putih • Udang kupas (sedikit saja) • Daun bawang/onclang • Lada bubuk • Garam • Penyedap jamur • Gula pasir • Bawang merah goreng • Cabe merah • Cabe rawit merah •
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      Semur daging kentang so’on

      Daging sapi (mix bagian paha dan kisi) • kentang ukuran sedang • so’on ukuran kecil • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang • kecap manis • Lada bubuk • Garam • Gula pasir • Penyedap jamur • Bawang merah goreng
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        Sup Kakap kuah kuning

        kakap merah • bawang merah • bawang putih • tomat hijau (sesuaikan selera rasa asam) • belimbing wuluh (optional) • cabe hijau • cabe merah • cabe rawit merah (potong) • cabe rawit merah (utuh) • Daun bawang/ onclang • Daun salam • Daun jeruk •
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          Sambal teri tempe

          Teri jengki • Tempe (potong kotak-kotak kecil) • Garam • Penyedap jamur • cabe rawit merah • bawang putih • tomat ukuran besar • Terasi • bawang merah • cabe merah
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            Sapi Lada Hitam

            daging sapi potong dadu • paprika (hijau dan merah) • Tomat merah (sedikit dan optional) • Tomat hijau (sedikit dan optional) • bawang putih (potong tebal) • bawang merah (potong tebal) • cabe merah • Saus lada hitam (merk bebas) • Lada hitam bubuk • Kecap manis • saus tiram • Tepung maizena •
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              Ca Baby Caisim udang bakso

              Baby caisim • Udang • bakso • Bawang Putih (dikeprak) • bawang merah dirajang/diiris • Merica bubuk • Garam • Penyedap jamur
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                Tumis jamur enoki dan tofu

                Jamur enoki • tofu • Udang • bawang putih • bawang merah • cabe hijau • cabe rawit merah (sesuaikan selera) • Bawang bombay • saos tiram • daun bawang • daun jeruk • tomat ukuran sedang •
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                  Gule ayam

                  Ayam (saya pakai 7 paha dan 8 sayap atau sesuaikan selera) • Jeruk nipis (untuk mencuci ayam) • Daun salam • Daun jeruk • Serai • Salam koja/Daun kari/korokeling • Jahe • Lengkuas • Tomat • Cabe rawit merah (diutuhkan) • Garam • Gula pasir •
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                    Kering tempe/tempe orek

                    Tempe (potong kotak-kotak) • udang (kupas bersih) • Daging suki potong kecil-kecil • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang • Cabe merah • Cabe hijau • Cabe rawit merah • Daun salam • Lengkuas • Jahe •
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                      Ati Ampela Masak Cabe Hijau

                      ati ampela • Buncis • Tomat hijau (ukuran kecil) • bawang putih • bawang merah • Daun salam • Lengkuas • Jahe • Daun jeruk • Kecap • Saos tiram • cabe hijau keriting •
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                        Pepes tahu udang kemangi

                        Tahu putih • udang • Kemangi • tomat hijau (ukuran kecil) • Serai (dipotong kecil-kecil) • Daun salam • Daun pisang untuk membungkus • Lidi • Garam • Penyedap jamur • Merica bubuk • telur (dikocoklepas) •
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                          Spaghetti Bolognise Homemade

                          Pasta Spaghettie-11 (saya pakai La Fonte atau spagettiku) • Saos spaghetti (saya biasa pakai La Fonte atau Del Monte) • Daging sapi cincang • Keju parut (saya pakai Keju Cheddar Kraft) • Bawang bombay • Bawang putih (dicincang halus) • Maizena (dicairkan) • Susu cair • Merica bubuk • Garam • Gula pasir • Penyedap jamur •
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                            Mie ayam jamur

                            Mie pipih atau mie yang lain (porsi dan merk bebas) • Fillet ayam • tepung maizena • kulit ayam (optional) • jamur kancing • dada ayam • Daun bawang • Bawang merah goreng • bawang putih • Bawang bombay • jahe • Saus tiram •
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                              Nasi Bakar Pedo

                              ikan asin pedo/peda • Bawang merah • bawang merah • cabe hijau besar • cabe merah • cabe rawit • tempe • buncis • jamur merang • Pete (optional) • belimbing wuluh • kemangi •
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                                Ikan kembung masak acar

                                ikan kembung • timun (iris kotak kecil) • Tomat (iris kotak kecil) • bawang putih • bawang merah • Serai • Jahe • Cabe hijau • Cabe merah • Cabe rawit merah • Gula pasir • Garam •
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                                  Rawon (versi bersantan)

                                  daging sapi (saya pakai daging sop dan daging kisi) • Daun melinjo • Garam • Gula pasir • Penyedap rasa • merica • ketumbar • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • kluwek (dikeluarkan dan direndam air hangat dulu) •
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                                    Ikan Mujahir Cabe Hijau

                                    Ikan Mujahir (kira2 isi 6 ekor) • Cabe hijau (banyak ya) • Cabe merah • Cabe rawit merah • Bawang putih • bawang merah • Tomat hijau (sesuaikan rasa dan selera) • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas • Jahe • Serai •
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                                      Tahu mercon

                                      Tahu pong segitiga • Tepung bumbu yang untuk bakwan • bawang putih • bawang merah • Merica • Garam • Penyedap rasa (saya selalu pakai totole) • Gula pasir • cabe rawit merah (tingkat pedasnya sesuaikan selera) • wortel ukuran sedang • Jamur tiram • corned beef (saya pakai merk bernardi)
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                                        Ayam goreng laos

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                                          Soto ayam kuah kuning

                                          Ayam (bebas mau ayam kampung, pejantan ataupun ras) • Merica • Bawang putih • kunyit • kemiri • Garam • Penyedap rasa • Gula pasir • Tomat • Daun salam • Daun jeruk • Serai (dikeprak) •
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