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Cristina Casan

Cristina Casan

@redhell6
Ibiza
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    Salmón glaseado con puré de patatas y crujiente de salmón

    filete de salmón con piel • gambas • puré de patatas • soja • miel • limón • Leche • Mantequilla • Nata para cocinar • Sal • Pimienta • Cebollino o menta
    • 1,15h
    • 2 raciones
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    Pasta con gambas y salmón

    salmón • gambones • nata para cocinar • espaguetis • limones • Queso • queso crema • orégano • pimentón • perejil/ajo • pimienta • hierbabuena •
    • 1hr y 30 minutos
    • 2 raciones
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    Pollo agridulce estilo chino

    pechugas de pollo • harina • cerveza • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • salsa agridulce
    • 1 hr
    • 2 raciones
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    Brownie

    mantequilla sin sal • chocolate negro 70% sin azúcar • harina • cacao en polvo • azúcar • huevos • cucharada café • sal • chips de chocolate (opcional)
    • 30 minutos
    • 6 raciones
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    Enchiladas rojas

    Pechugas de pollo • tomates • cebolla • pimiento rojo • Chiles secos • Tortillas de trigo • Lechuga, aguacate, queso
    • 1hr 15 mints
    • 4 Raciónes
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    Arròs negre

    pimiento verde • cebolla • ajos • gambas • calamares • arroz bomba • tinta de calamar • Caldo de pescado o fumet • Vino Blanco • Sal
    • 60 minutos
    • 3 raciones
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    Milanesas napolitana

    pechuga de pollo • huevos • pavo • queso • Pan rallado • Tomate frito • Pimentón dulce • Orégano • Perejil • Sal • Pimienta
    • 1 hr 30 mnts
    • 2 raciones
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    Pollo con almendras

    pechugas de pollo • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • avecrem • almendras (al gusto) • agua • salsa de soja • vinagre de manzana/el que tengáis • maicena • azúcar • Sal •
    • 1 hr 15 mnts
    • 3 raciones
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    Pollo al curry

    pechugas de pollo • cebolla mediana • ajos • Tomate triturado • Leche de coco • Curry • Orégano • Pimienta • Sal
    • 40 mnts
    • 2 raciones
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    Pan naan con queso

    harina de trigo • aceite de oliva • yogurt griego • sal • azúcar • levadura • Agua tibia • Queso rallado mozzarella • Ajo en polvo • Mantequilla • Perejil
    • 1 hr
    • 3 panes
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    Costillas de cerdo a la barbacoa

    costillas de cerdo • limones • ajo en polvo • hierbas provenzales • pimentón dulce • pimentón picante • salsa barbacoa • Pimienta • Sal
    • 1 hr 15 mnts
    • 2 raciones
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    Lentejas con verduras

    lentejas pardinas • puerro • tomate • patata grande • cebolla • pimiento rojo • laurel • ajos • Curry • Pimentón dulce • Pimienta • Sal
    • 1 h
    • 4 raciones
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    Lasaña de espinacas y queso de Cabra

    lasaña • espinacas congeladas • ajos • leche • rulos de queso de Cabra • Queso tierno en • Queso rallado mozzarella • Pimienta • Sal
    • 1 hr
    • 2 raciones
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    Solomillo de cerdo en salsa

    Solomillo de cerdo • cebolla • ajos • caldo de pollo • vino blanco • Pimentón dulce • Pimienta • Nuez moscada • Harina de trigo • Hierbas provenzales • Sal
    • 1 hr 15 mints
    • 2 raciones
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    Bizcocho mármol

    huevos L • yogurt griego • azúcar • harina • levadura • cacao en polvo • aceite de girasol • Sirope de chocolate
    • 30 minutos
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    Tortilla de patatas

    huevos L • patatas medianas • cebolla • Sal • Pimienta • Ajo en polvo
    • 40 minutos
    • 2 personas
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    Pancakes con frutilla

    harina de trigo • leche • azúcar • levadura química • sal • huevos • Mantequilla
    • 30 mins
    • 6/7 pancakes
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    Merluza en salsa de gambas

    Merluza (en mi caso he utilizado en medallones) • Gambas peladas • caldo de pescado • cebolla • ajos • Mantequilla • Aceite de oliva • Pimienta • Sal • Perejil fresco
    • 50 minutos
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    Brownie esponjoso

    harina de trigo • azúcar • huevos M/L • chocolate para fundir • mantequilla sin sal • bicarbonato de sodio • cacao en polvo • leche condensada • Canela
    • 30 minutos
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    Pollo en salsa de queso

    pechuga de pollo • nata líquida • ajo • cebolla • mantequilla • queso rallado/en polvo • pimentón dulce • sal • pimienta • nuez moscada • perejil fresco • orégano •
    • 30 minutos
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