daging sapi, potong sesuai selera • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe merah besar, iris serong • cabe hijau besar, iris serong • cabe rawit secukupnya, biarkan utuh • tomat mengkal, potong dadu • daun bawang secukupnya, potong kasar • daun salam • daun jeruk • lengkuas, memarkan • serai, memarkan •