Bia Nova

ayam • kentang potong kotak • wortel besar, potong² • tomat, potong jd 6 tiap tomatnya • daun bawang, iris tipis • daun seledri, iris tipis • cabe rawit domba (optional) • santan kara (130ml) • air • Kaldu jamur, lada putih • Garam, gula putih • Minyak goreng utk menumis •

tongkol, goreng sebentar, suwir², sisihkan • lengkuas, geprek • daun jeruk, buang tulang daunnya • kemangi, ambil daunnya • bawang putih, dicacah • bawang merah, dicacah • bawang bombay, dicacah • Kaldu jamur, gula putih • Air • Minyak untuk menumis • Ulek kasar (bisa pakai chopper) • cabe merah •

iga sapi • wortel besar, cuci bersih, potong² • kentang, cuci bersih, potong² • bawang bombay, iris • daun jeruk • daun seledri, cuci bersih, buat simpul • daun bawang, cuci bersih, potong² • air (air biasa+air kaldu sapi) • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • ebi kering •

kentang • daun jeruk • daun salam • serai, geprek • lengkuas, geprek • Kaldu jamur, gula • air • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe keriting

ayam, cuci, rendam jeruk nipis, bilas • daun salam • daun jeruk • serai, geprek • lengkuas, geprek • Kaldu jamur, gula • Air • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit bakar •

nasi • santan kara • serai • daun salam • Kaldu jamur, garam, mwrica • Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus • Bahan isian • pindang tongkol, goreng sebentar, lalu suir² • daun salam • daun jeruk • serai, geprek • lengkuas, geprek •

ati ampela, cuci bersih • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • jahe, geprek • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • kecap manis • asam • Air • Minyak

kikil sapi tebal, cuci bersih, potong² • daun salam • daun jeruk • lengkuas, iris tipis • jahe, geprek • bawang merah, cincang halus • bawang putih, cincang halus • Kaldu jamur, gula pasir • Kecap manis sedikit saja • bawang daun, potong² • air • Minyak untuk menumis •

daging sapi • jahe, geprek • daun salam • Bumbu marinasi • air asam jawa • gula putih • bawang putih bubuk • kecap manis • kecap asin • Kaldu sapi bubuk

asin cumi uk. kecil (klo gak ada, yg uk. sedang jg gpp) • pete • cabe rawit merah • cabe merah keriting • bawang merah • tomat, potong mjd 4 bagian • daun salam, buang tulang daunnya, lalu iris • Garam, gula, penyedap rasa • Minyak goreng

kerupuk kepang, rebus sebentar • Siomay • Bawang daun • Kaldu jamur • Gula putih • Air • Bumbu halus • bawang putih • kencur • cabe rawit domba (atau sesuai selera) • cabe merah keriting (saya gak pake krn gak ada 🥺)

ayam, cuci, rendam air lemon, bilas • santan kara • air • daun salam • daun jeruk • serai, geprek • lengkuas, geprek • Garam, kaldu ayam bubuk, gula • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • kunyit bakar •

cumi basah • sari jeruk lemon • Bahan Pembalut • Tepung bumbu sajiku 1 bungkus (untuk adonan basah) • tepung terigu • merica bubuk • kaldu ayam bubuk • Bumbu Asam Manis • bawang putih, cincang halus • bawang bombay uk sedang, cincang kasar • cabe merah, buang bijinya, potong memanjang • cabe hijau, buang bijinya, potong memanjang •

daging sapi has dalam • sate secukupnya • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar sangrai • kecap manis (atau sesuai selera) • gula merah, iris halus • air asam jawa • garam dan kaldu sapi bubuk • Bahan Pelengkap • Sambal kecap (lebih nikmat pakai acar tomat juga)

ayam, cuci bersih, rendam air lemon 10menit, bilas&tiriskan • bango bumbu ayam goreng bacem • daun salam • daun jeruk • serai • air • Bahan Olesan • Mentega secukupnya, lelehkan • Kecap

ikan nila ukuran besar • jeruk nipis (peras airnya) • Kecap manis • Air asam jawa • margarin (cairkan) • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jahe • cabe rawit • Garam •

ayam, rebus 15 menit, buang airnya • daun kari • kepulaga • kayu manis • cengkeh • bunga lawang • santan kara • bubuk kari • Garam • Kaldu ayam bubuk • air • Minyak untuk menumis •

daging tetelan sapi • daun salam • daun jeruk • jahe, geprek • lengkuas, geprek • bawang merah, cincang halus • bawang putih, cincang halus • Kaldu sapi bubuk • Merica • Garam dan Gula • Air kaldu • Ulek Kasar (sesuai selera) •

daging sapi, iris tipis • Bumbu Marinasi • kecap asin • kecap manis • Kaldu sapi bubuk • lada hitam, tumbuk kasar • Bumbu Lainnya • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe rawit merah (sesuai selera), iris tipis • lengkuas, digeprek • serai, digeprek •

ayam fillet, giling • wortel, parut • daun bawang, iris tipis • bubuk bawang putih • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • telur • Garam, gula, merica • Jahe parut sedikit aja • tepung terigu • Kulit pangsit •