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Zull Hans

Zull Hans

@cook_21531149
Kuching SARAWAK
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saya lebih suka memasak,dan mencipta makanan..dan juga berminat untuk mencipta kek lapis sarawak yang premium..
kalau ada yang berminat untuk tempahan,sila inform ye 😊

@DapurOrangBujang 😎

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    Kek Pisang Nutella Marble

    pisang yang dah dilecek • Biji Telur Gred A • Gula Putih + 100 gm Gula Perang • Tepung Self Raisin Flour • SB Ovalette (optional) • SK Esen Vanilla • SK Sodium Bikarbonat • Full Cream Milk Ducth Lady • Butter (dicairkan) • Nutella • Pewarna Putih (optional) • Pewarna Hitam (optional)
    • size 9x9x5 saji
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    Spagethi Meat Ball Cheese

    Bungkus Spagethi Rebus dengan air panas dan ketepikan • cheese • biji Tomato Kecil • Bebola Daging (Ramly) • Tomato Sos • Biji Bawang Merah (potong dadu kecik) • Biji Bawang Holland (potong dadu kecik) • Biji Cili (potong halus) • Biji Kulat Butang (potong 2) • SB Parsley Herbs (boleh pakai yg fresh dan potong halus) • SB Mix Herbs (Optional) • SK Lada sulah •
    • 8 orang
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    Butterscoth mix fruit donut

    Mentega • Gula Kastor • Biji Telur Gred A • Self Raising Flour • sk esen vanilla • Pewarna biru • sb Butterscoth Flavour • Mix Fruit secukupya
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      Puding roti chocolate

      Roti Bantal (potong 6) • Susu Cair Tin • Air • Susu Pekat • Biji Telur Gred A • Serbuk Agar-agar Clean • Gula Kastor • air • sk Vanilla Extract • SB Chocolate Syrup (Hershey) • Pewarna Unggu • Pewarna Hitam
      • 8x8 sajian
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      Ayam Merah Ala² Kenduri Berkacang

      Ekor Ayam Sederhana Besar • Biji Bawang Merah (dihiris)* • Biji Bawang Putih (dihiris)* • Biji Cili Kering Direndam * • SB Jintan Manis* • SB Serbuk Kayu Manis* • inci Halia (hiris)* • inci Lengkuas (hiris)* • Serai (hiris)* • Rempah 3 sekawan • SB Minyak Sapi • Tomato Puri •
      • 8 orang
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      Kek Pisang Pandan Flavour

      Pisang Mas yang sudah dilecek • Self Raising Flour • SB Ovallete • Gula • Full Cream Milk • Biji Telur Gred A • Secubit Garam • Marjerin Pelangi (cairkan dan timbang) @ minyak masak • Kelapa Parut • SB Pandan Paste • Pewarna Hijau • Pewarna Kuning Telur
      • kek 10x10 sajia
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      Agar² cendol gula apong/melaka bersantan

      Gula Melaka@Gula apong • santan • air • SB serbuk agar-agar • SB serbuk Jelly • Gula Melaka @ Gula Apong • air • SB serbuk Agar² • SB serbuk Jelly • Cendol hijau secukupnya • Santan • Air •
      • loyang 9x9 saji
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      Bergedil daging

      kentang (buang kulit,basuh,potong dan goreng) • Daging Lembu Cincang • sdm munjung bawang putih goreng dan diramas • sdm munjung bawang merah goreng dan diramas • sdt lada sulah (sesuai selera anda) • sdt chili flake (sesuai selera anda) • daun sup dicincang halus • Secukup rasa • Biji Telur kocok dahulu utk adunan • Pencelup : telur yang dah dikocok secukupnya • Minyak untuk menggoreng secukupnya
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        Bubur Kacang Hitam Bersama Onde²

        Kacang Hitam (rendam 4 jam) • Tepung Pulut • Santan Kotak • Gula Melaka / Gula Apong secukupnya • Daun Pandan • Biskut Merry (blend) • Kacang Hitam
        • 8 orang
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        Gulai sardin

        Besar Sardin Tomato • Biji Bawang Putih (dihiris) • Biji Bawang Merah (dihiris) • Biji Bawang Bombay (hiris) • Biji Cili Merah & Hijau (campur) • Lengkuas (hiris halus) • Daun Bawang (potong memanjang) • air • Secukup rasa • Minyak untuk menumis
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          Ayam Gulai Sardin Ikan Tomato

          Dada Ayam (hiris memanjang) • Besar Sardin Ikan Tomato • Biji Besar Bawang Holland (hiris nipis) • Biji Bawang Putih (hiris nipis) • Biji Cili Kecil (hiris nipis) • Celery (hiris nipis) • st Lada sulah • Secukup rasa • minyak untuk menumis • air
          • 6 orang
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          Gulai labu bersantan

          Biji Labu Sedang (600gm) • Udang Kering * (basuh terlebih dahulu) • Biji Bawang Merah * (hiris) • Biji Bawang Putih * (hiris) • Biji Cili Padi* (hiris) • Biji Cili Kering* • Santang UHT (hijau) • Air • st Serbuk Kunyit • Secukup Rasa • Minyak Masak
          • 7 orang
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          Mee Jawa

          Labu Manis (buang kulit dan timbang) • Mee Kuning 2 Bungkus • Ketul Dada Ayam • Tulang Ayam • SB Chicken Stock (optional) • Air secukupnya untuk rebusan • Udang Kering • Serai dititik • Rempah 3 sekawan secukupnya • sk jintan manis • SB Gula Melaka/Putih • Pencukup rasa secukupnya •
          • 7 orang
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          Sambal ikan tongkol

          Ekor Ikan Tongkol potong 8 • Biji Cili Merah Besar (ditumbuk kasar) • Biji Cili Kecil (ditumbuk kasar) • SB Chili Paste • Biji Bawang Merah (dihiris) • Biji Bawang Putih (dihiris) • Biji Bawang Holland (dihiris) • Besar ibu jari halia (tambahan dan hiris) • SB Sos Tomato (saya ganti pakai Sos Tiram) • Sudu Kecil serbuk kunyit • Sk Garam • SB Gula (Tambahan) •
          • 8 orang
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          Lapis pkp

          BAHAN A ; • BROWNING SUGAR @ GULA PUTIH • air panas • BAHAN B ; • butter anchor • sb ovalete • no sugar • susu • sekaya • biji telur gred a size • tepung pau superfine • horlick •
          • 9x9x4 sajian
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          Nasi kuning sabahan

          Beras secukupnya dibasuh bersih • SK serbuk kunyit • Santan Kelapa • Inci Halia Dipotong Halus • Serbuk secukup rasa • Pandan • Mentega/ Minyak Ghee 2SB
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            Sup Ayam Berjagung ala² chinese style

            Ketul Dada Ayam (potong dadu) @ paha ayam jgn dibuang kulit • Jagung Premium • Bawang Merah (hiris halus) • Bawang Putih (dipukul jgn sampai pecah ye) • Biji Lobak Merah (potong memanjang) • Daun Bawang (potong memanjang) • Kulat Butang@Kulat Hitam(rendam sampai mengembang-hiris) • Biji Telur Ayam • Tepung Jagung secukupnya • Lada sulah secukupnya (optional) • Minyak secukupnya • Serbuk perasa secukupnya •
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              Telur Dadar Berlada

              Biji Telur Kuning • Biji Tomato (buang biji,dan potong dadu kecil²) • Biji Cili Merah (cincang halus) • Biji Lobak Merah (potong dadu kecil) • Sudu Besar Lada Sulah • Sup Secukupnya • Parsley Secukupnya • Secukup rasa maggi secukupnya • Minyak secukupnya untuk mengoreng) • Sos Cili
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                Chunky Chocolate Melting Brownies

                Dark Chocolate **(i guna Beryls) • Pure Butter** • Dark Cocoa Powder • Self-Raising Flour (BlueKey) • Brown Sugar@Gula Putih (boleh kurangkan kalau xsuka manis) • Biji Telur Gred A • SK Esen Vanilla • Chocolate Bar Beryls (Dipotong Dadu)
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                  Kek Batik Strawberry Ganache

                  Roti Merry (patah 2) • Milo • Butter Churn • Susu Manis • Sb Dark Cocoa Powder • Air Biasa • Kacang Ditumbuk Kasar (yang dah siap disanggai) • White Chocolate Milks • Whipping Cream • SB golden syrup (optional) • SB butter • SB Strawberry Paste •
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