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Inara Alesha

Inara Alesha

@inara_alesha
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    Sus

    Air • Margarin • gula pasir • telur
    • 120menit
    • 25 porsi
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    Klapertart

    Bahan A : • daging kelapa muda • air kelapa muda • Susu cair • kuning Telur • maizena • terigu • Gula pasir • Garam • vanila cair • Margarin + butter • Bahan B (meringue): •
    • 120 menit
    • 36 pcs
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    Balado telur ceplok

    Telur ayam • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • Gula pasir • garam • kaldu bubuk • daun jeruk • minyak untuk mengoreng telur & menumis
    • 30 menit
    • 8 porsi
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    Sus maker rogut ayam

    Bahan Rogut ayam : • margarin • bombay cincang halus • ayam giling (bag dada) • wortel (iris dadu kemuadian rebus sebentar) • terigu • susu cair • garam • merica bubuk • pala bubuk • kaldu ayam • gula pasir •
    • 90 menit
    • 25psc
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    Talam Abon

    Santan (me santan instan 200ml+ air 300ml) • Tepung beras • Tepung tapioka • Garam • Gula pasir • daun pandan • Garnis : • Abon (secukupnya) • Cabe merah keriting
    • 45 menit
    • 25-30pcs
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    Tahu balado

    tahu kuning • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • Garam • royc* • gula pasir • gula merah • minyak goreng secukupny untuk menggoreng tahu & menumis • air
    • 45menit
    • 10 porsi
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    Soto ayam lamongan

    Ayam • Mie jagung • kol • Tauge • Daun bawang • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • kunyit • Ketumbar • Lada • Kemiri •
    • 60 menit
    • 6 orang
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    Bergedel tempe

    tempe • daun bawang • telur • tapioka • Bumbu : • bawang putih bubuk • merica bubuk • royco • garam • Bahan tambahan: • Minyak goreng
    • 45 menit
    • 6 orang
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    Pangsit kuah

    dada ayam • tahu putih • bawang putih bubuk • tapioka • kecap asin • saos tiram • kecap ikan • minyak wijen • Garam • Merica • Gula pasir • Kaldu ayam •
    • 120 menit
    • 10 orang
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    Nasi bakar ayam kemangi

    bagian dada • Bawang putih • Bawang merah • Cabe merah kriting • Daun jeruk • Serai • Daun salam • Lengkuas • Kunyit • Garam • Penyedap rasa ayam • Gula pasir •
    • 120 menit
    • 12 porsi
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    Tumis kembang (bunga) turi

    Kembang turi (kurleb) • Bawang merah • bawang putih • Cabe merah + hijau,3 cabe rawit setan • Garam • Kaldu • gula pasir • Minyak untuk menumis • Air untuk merebus
    • 30 menit
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    Mie goreng simple

    Mie Pak Eko (kecil) • Daun bawang • Daun seledri (untuk taburan) • Bawang goreng (untuk taburan) • Kol • Wortel • Bumbu halus : • kemiri • bawang putih • lada bubuk • Garam • Gula pasir •
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Marmer buttercake versi ekonomis (full margarin)

    Bahan A : • margarin • gula halus (gula pasir di blender) • kutel (kuning telur) • tepung terigu serbaguna • susu bubuk • vanila • Bahan B : • putih telur • cuka masak • coklat bubuk • pasta coklat
    • 120 menit
    • 20 porsi
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    Pempek dos tanpa ikan

    Bahan A: • tepung terigu • penyedap rasa • garam • bawang putih (haluskan) • air • minyak sayur • telur • tepung tapioka • Bahan B (isian): • garam • penyedap rasa •
    • 120 menit
    • 8-10 orang
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    Tahu bakso ayam

    tahu kulit • Ayam filet • putih telur • bawang putih • minyak goreng • tapioka • garam • gula • kaldu ayam • sdtLada bubuk • saoa tiram • daun bawang potong2 •
    • 60 menit
    • 20 porsi
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    Sambal kentang hati ayam

    Kentang • hati + ampela ayam(rebus kemudian goreng) • cabe kriting merah (rebus) • bawang merah • bawang putih • salam • serai • lengkuas • daun jeruk • air • Gula pasir • Garam •
    • 120 menit
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    Sambal goreng teri

    gCabe merah kriting • Cabe rawit setan • Bawang putih • Bawang merah • teri medan • Terasi • Gula pasir • Garam • Penyedap / micin • Minyak goreng • Air
    • 40 menit
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    Lumpur surga

    Bahan • telur • Gula pasir • terigu • santan • air jus pandan (-/+ 3 lembar pandan) • Bahan B • santan • tepung beras • maizena • gula pasir • garam
    • 120 menit
    • 12 psc
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    Bika Ambon

    Bahan A: • santan (2 bungkus santan instan ditambah air) • Daun pandan • serai • kunyit (kunyit bubuk jg bisa) • garam • Bahan B: • tepung terigu • tepung tapioka /kanji • fernipan • Bahan C : • telur (kocok lepas) •
    • 120 menit
    • 20 porsi
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    Oseng kikil lombok ijo

    kikil • Bawang merah • bawang putih • Cabe hijau(mau lebih pedas bisa ditambah) • salam • serai • Lengkuas • tomat • Gula,garam,penyedap (secukupnya) • air
    • 30 menit
    • 1mangkok
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