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Ulaya Ahdiani

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    Kerang hijau saus tiram

    kerang hijau • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • Minyak wijen • jahe • kunyi • Daun jeruk • Saos tiram • Garam • Cabe merah
    • 6 orang
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    Rendang telur jamur

    telur ayam rebus • jamur kancing • Bumbu rendang instan (saya pakai merk “Bamboe”) • bawang putih • bawang merah • sereh • Santan • Cabe merah dan hijau besar untuk garnish
    • 8 porsi
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    Tekwan

    pempek lenjer • Bihun jagung • Jamur kuping • Bengkoang • Daun bawang • Daun seledri • sedap malam • bawang putih • bawang merah • Lada • Udang (saya ganti dengan ayam) • Garam •
    • 1 jam
    • 6 porsi
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    Sup Ikan Kakap Merah

    kakap merah fillet • jahe • sereh • tomat hijau • cabe merah besar • bawang putih • bawang bombay • Daun kemangi • Lada • Garam • Gula pasir
    • 45 menit
    • 6 porsi
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    Sawi ayam keju

    sawi putih • ayam cincang • daun bawang • keju diparut • telur • Lada • Garam
    • 30 menit
    • 10 potong
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    Tongseng sapi

    daging sapi • Daun kol • bumbu tongseng instan • bawang putih • daun salam • daun jeruk • Kecap manis • Garam gula • Santan cair • Cabe hijau dan merah besar
    • Sekitar 30 menit
    • 6 porsi
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    Sapi lada hitam

    dading sapi potong tipis • brokoli • kembang kol • bawang bombay • bawang putih • jahe • Cabe merah hijau besar • Minyak wijen • Lada hitam • Saos tiram • Kecap manis • Garam •
    • Total 1 jam
    • 6 porsi
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    Setup Roti Tawar

    gula rendah kalori • susu cair • perasa caramel • santan cair • maizena • daun pandan • roti tawar kupas
    • Untuk 6 porsi
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    Ayam jamur teriyaki

    Bahan untuk merendam ayam • bawang putih iris • jahe • minyak wijen • saos tiram • Garam dan gula • Bahan untuk memasak • fillet dada ayam • bawang bobay • Jamur kancing • bawang putih • daun bawang •
    • Untuk 6 orang

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