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Irati

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@irati_23
Bizkaia
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Cocina tradicional vasca y comida saludable.

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    Hamburguesas de coliflor Mambo

    Coliflor • huevo • queso rallado • queso crema • harina de avena integral • ajo en polvo • orégano • Sal • Pimienta
    • 30min
    • 2 raciones
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    Mermelada de moras sin azúcares añadidos Mambo

    moras silvestres • dátiles sin hueso • zumo de limón • agua
    • 45 min
    • 6-8 botes
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    Crema Kinder saludable Mambo

    anacardo crudo • leche o bebida vegetal • leche en polvo • dátiles (remojados) • aceite de coco • vainilla
    • 10min
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    Mug cake plátano 5 minutos

    plátano • huevo • aceite de coco • leche vegetal • esencia de vainilla • harina de avena • levadura en polvo • Canela • Nueces troceadas • Topping de chocolate negro
    • 10 min.
    • 1-2 raciones
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    Pollo thai

    muslo de pollo deshuesado • patatas • champiñones • cebolla • almendras • jengibre • leche de coco (de bote) • pimienta negra • pimienta de cayena • cúrcuma • Sal • lima •
    • 30 min
    • 3 raciones
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    Chocolate a la taza (realfood) mambo

    leche vegetal • cacao puro • xilitol o eritritol • harina de avena (puede ser maicena, harina de arroz...)
    • 15min
    • 2 raciones
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    Donuts realfood

    calabaza asada/cocida • dátiles remojados • cacao polvo • copos de avena triturados • huevos • aceite de coco • Sal • c/p de levadura • chocolate negro • leche o bebida vegetal
    • 40min
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    Galettes de champiñones y queso azul (Mambo)

    harina de avena • levadura • sal • huevo • leche o bebida vegetal • aceite • champiñones • pimiento verde (a ojo y gusto) • puerrito • cebolla • queso tierno • triángulos de queso azul
    • 1h30’
    • 2 raciones
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    Pizza minera

    Masa de pizza de semillas • Salsa de Tomate triturado • Queso rallado • Champiñones • Jamón serrano • Jamón de pavo • Queso roquefort
    • 30 min
    • 2 raciones
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    Salmorejo andaluz Mambo

    tomate rama • ajo • miga de Pan • vinagre de manzana • aceite oliva • huevos • jamón serrano • Sal
    • 20 minutos
    • 2-3 raciones
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    Risotto con champiñones (Mambo)

    Arroz para risotto • champiñones • cebolla • Aceite oliva • Sal • Queso parmesano • Mantequilla • caldo de pollo • vino blanco
    • 2 raciones
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    Bacon cheese fríes (patatas Foster)

    patatas • Sal • Aove • bacon • Queso para fundir • nata para montar • leche • Zumo 1 limón • ajo en polvo • mahonesa • Pimienta negra • Sal
    • 4 raciones
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    Lentejas Mambo

    lentejas • jamón a taquitos • choricillos • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • zanahoria • ajos • pimentón • aceite • sal • tomate natural •
    • 60 min
    • 2 raciones
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    Huevos al horno con vegetales (Mambo)

    calabacín • puerro • champiñones • tomate triturado • Sal • Aove • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Orégano • huevos • Queso gratinar (opcional)
    • 2 raciones
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    Estofado de ternera en salsa Mambo

    cebolla • carne • patata • zanahoria • ajo • sal • vino tinto • agua • tomate natural o triturado • aceite
    • 45 min
    • 2 raciones
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    Hummus tradicional Mambo

    garbanzos cocidos • limon zumo • sesamo • ajo o Ajo en polvo • comino en polvo • agua • aceite de oliva • Pimenton dulce o picante
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      Patatas a la Riojana Mambo

      Patata • chorizo • pimiento rojo o choricero • Aceite de oliva • ajo (al gusto) • cebolla • caldo/ agua • laurel al gusto • Pimentón dulce o picante • Sal
      • 2-3 raciones
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      Pan con semillas de sesamo Mambo

      Harina • Agua • Levadura fresca • Aceite • sal • sesamo
      • 6 raciones
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      Arroz de nevera Mambo

      Cebolla • Pimiento rojo • Pimiento verde • Salchichas • Chorizo (rodajas) • Arroz • Aceite • Tomate • Agua
      • 2 raciones

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