carne corte choclillo (es un corte largo de vacuno) 🥩 • zanahoria mediana o 2 chicas 🥕 • ajo pequeños o uno más grande 🧄 • aceite (oliva, maravilla o vegetal a gusto) • sal (o la necesaria para sazonar la carne entera por toda su superficie 🧂 • agua tibia