Rachmayanti Hefi

bihun jagung (saya pakai yang bungkus agak besar) • wortel • kol • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • merica bubuk • lengkuas • ebi • Gula • Garam •

tempe (ukuran sedang) • bawang merah (iris tipis2) • bawang putih (iris tipis2) • daun jeruk • daun salam • sereh • tomat potong-potong • lengkuas • Cabai keriting dihaluskan (atau sesuai selera) • tauco • Saus tiram • kecap manis (atau sesuai selera) •

nangka muda (direbus sampai empuk, lalu tiriskan) • kacang panjang (sesuai selera) • Santan (dari 1 butir kelapa) • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe keriting • kunyit (atau sesuai selera) • serai digeprek • asam kandis • lengkuas • jahe •

tepung terigu (bisa tepung terigu serbaguna) • air (pake susu juga boleh) • ragi • gula pasir • mentega (saya blue band) • essen vanila • Pewarna makanan • Isian : coklat meises & keju parut (bisa lainnya kalau mau)

daging • Air kelapa dari 2 butir kelapa (yang tua boleh atau yang muda) • Kayu manis sebesar jari telunjuk sebanyak 3 buah • Jinten • ketumbar • bawang merah (boleh ditambah, saya suka banyak) • garam

kentang (diparut pakai parutan keju) • jamur champignon (dicuci bersih lalu dicincang) • bawang Bombay (cacah/iris) • air kaldu ayam • bawah putih dicacah • Whipped Cream • full cream milk • black pepper • white pepper • kaldu jamur • garam (jika kurang bisa ditambahkan) • parsley •

gula pasir • tepung protein tinggi • gran tepung protein sedang • ragi instan • susu bubuk • butter/margarin • susu cair dingin (bisa diganti air dingin) • telur • essen Vanilla • garam • tepung protein rendah • tepung maizena •

jamur tiram • bawang putih • jahe • kunyit • lengkuas • serai ukuran sedang • merica • ketumbar • garam (sesuai selera) • gula • kaldu jamur • telur •

beras ketan • Santan kental dari 1/4 butir kelapa • garam • daun pandan • Daging durian dari 1 buah durian (sesuai selera) • gula aren • garam • daun pandan • jahe digeprek • kayu manis • tepung maizena untuk mengentalkan (boleh tidak) • air untuk melarutkan maizena •

daging sapi potong sesuai selera • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit (tergantung selera) • kluwek • merica • ketumbar • lengkuas • jahe • kunyit • sereh ukuran sedang •

Kulit Pastry (resep terlampir) • mentega (saya blueband) • keju parut • gula pasir • garam • Selai blueberry (saya beli jadi) • Kuning telur untuk olesan • Keju parut untuk taburan

air • korsvet (saya filma) • garam • gula pasir • mentega • tepung terigu protein tinggi (cakra) • essen vanilla

gula jawa • kelapa setengah tua diparut • air • mentega • daun pandan • ensesence Vanilla (boleh tidak) • tepung terigu cakra • air (diblender bersama 4 lembar daun pandan)

mie telor • bawang merah • bawang putih • mentega untuk menumis • White Pepper • Black pepper • Nutmeg • Chicken Stock • Parsley • Chili Powder • Salt • Sugar •

santan dari 1 butir kelapa • santan kemasan (saya pakai kara 65 ml) • santan bubuk (saya pakai sasa 20 gr) • air untuk tambahan kuah • tepung maizena (campur air di gelas untuk mengentalkan) • garam • gula • Essen Vanilla • daun pandan • tepung terigu • tepung ketan • garam •

Penne Ziti (saya pakai Lafonte) • jagung manis • jahe digeprek untuk merebus penne • margarin untuk merebus penne • santan kemasan • bawang bombay • cabe rawit (sesuai selera) • tepung maizena • pala bubuk • black pepper • keju parmesan • kaldu jamur •

mie (saya 1 bungkus mie instan + 2 mie telur) • telur • wortel ukurang sedang diparut • Kol ukuran besar diiris tipis-tipis • jamur merang iris-iris • Keju Mozarella • kaldu jamur • keju parmesan

ikan tongkol ukuran sedang (saya potong jadi 8 potong) • daun salam • lengkuas • sereh digeprek • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit • jahe • lengkuas • daun jeruk • daun salam •

tepung terigu • tepung kanji/aci • daun bawang • bawang putih • merica bubuk • garam • gula • kaldu ayam/jamur • air panas untuk mencampur adonan

gurame besar (saya dipotong jadi 5) • Kacang Panjang • Wortel • Santan dari 1/2 butir kelapa • bawang putih • bawang merah • merica • ketumbar • jahe • lengkuas • kunyit • cabe rawit (sesuai selera) •