iga sapi (saya 500gr) • kentang, goreng • tomat potong-potong • bawang daun potong-potong • daun jeruk, sobek buang tulangnya • sereh, geprek • kapulaga • kembang lawang/bunga pekak • santan (saya 40gr santan bubuk) • susu cair uht full cream (saya 460 ml) • garam dan gula pasir • Bumbu Uleg : •