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Journal Alya 📖

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@Aliyya_Uma2401
Yogyakarta, DIY.
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So happy to get your CookSnap, that means a lot to me. Also thankiee for those who have followed, visited, and supported me. May joy, health, and blessings always be with you 😇 Don't worry to ask me question
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Mariii berteman & belajar bersamaa 🙌
Sekarang lagi suka foto-foto hasil masakan rumahan sederhana dengan properti dan lokasi ala kadarnya 😀

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    Dendeng Lado Baracik

    Daging sapi • Air kelapa untuk merebus daging secukupnya (saya : pake air biasa) • Bawang putih • Ketumbar butir • Bawang merah, iris • Cabe hijau keriting, iris serong • Cabe rawit hijau, iris serong • Garam • Kaldu bubuk • Cuka makan
    • 90 menit
    • 2 orang
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    Khanom Leum Kleun | ลืมกลืน 🇹🇭

    Tepung Pati kacang hijau / hunkwe • Air • Gula pasir • Pewarna makanan merah • Santan • Tepung beras • Air • Garam • Kacang hijau tanpa kulit
    • 90 menit
    • 18 pcs
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    Tahu Gejrot

    Tahu pong kecil • Gula merah, sisir halus • Air • Cuka • Garam • Lada bubuk • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit hijau • Cabe rawit merah • Garam
    • 1 orang
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    Ayam Percik 🇲🇾

    Ayam • Minyak goreng • Kelabat • Lengkuas • Serai • Asam gelugur • Santan • Garam • Gula pasir • Bawang merah • Cabai halus (6 buah cabe) • Terasi •
    • 120 menit
    • 5 potong
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    Ekkado

    Kulit tahu • Daun bawang / kucai (tali pengikat) • Dada ayam fillet, giling • Telur, kocok lepas • Kecap asin • Minyak wijen • Kecap ikan • Garam • Kaldu bubuk • Lada bubuk • Wortel, parut kasar • Daun bawang •
    • 1 jam
    • 10 pcs
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    Pumpkin Tortellini with Creamy Mushroom Sauce

    Tepung terigu Double zero • Telur • Olive oil • Garam • Pumpkin • Kuning telur • Keju kraft • Pala bubuk • Garam & lada • Bawang putih • Jamur kancing • Margarin •
    • 90 menit
    • 1 orang
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    Sempol Tahu

    Tahu putih/kuning • Tepung tapioka • Tepung terigu • Bawang putih, goreng • Daun bawang • Telur • Lada, garam, penyedap rasa • Telur (celupan saat goreng)
    • 60 menit
    • 12 pcs
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    Chicken Schintzel

    Dada ayam fillet • Lada, Garam, Penyedap rasa • bawang putih • Celupan ayam : tepung terigu + air • Tepung breadcrumb • Wortel, potong julliene /korek api • Daun kol, potong chiffonade atau tipis • Mayonaise • Kentang, potong jardiniere atau fries cut • Tomat • Sambal matah (cabe rawit, bawang merah, kaldu bubuk, minyak goreng panas)
    • 60 menit
    • 1 orang
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    Martabak Manis / Terang Bulan

    Tepung Terigu protein sedang • Tepung Maizena • Air • Telur • Baking Powder • Air • Soda kue atau Baking Soda • Essens Tiramisu/Pandan (optional) • Gula Pasir • Margarin secukupnya (olesan) • Susu kental manis • Coklat Meises •
    • 120 menit
    • 4 orang
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    Donat Maizena

    Tepung terigu protein sedang • Gula pasir • Susu bubuk • Telur • Air es / susu cair dingin • Yeast • Tepung Maizena • Garam • Margarin • Minyak goreng (untuk menggoreng donat)
    • 14 buah
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    Fruit salad

    Naga merah • Alpukat • Keju parut (topping) • Mayonaise salad dressing • Susu kental manis putih • Fresh milk
    • 20 menit
    • 1-2 orang
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    Perkedel Kentang Daging

    Kentang, kukus • Bawang putih, goreng • Bawang merah, goreng • Daun bawang, rajang halus • Daging cincang/giling, tumis sebentar • Penyedap rasa • Garam • Lada bubuk • Pala bubuk • Kuning telur • Putih telur (celupan) • Margarin •
    • 1 jam
    • 13 pcs
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    Kue Ape

    Tepung beras • Tepung terigu • Gula pasir • Baking powder • Pasta pandan • Santan instan • Air matang
    • 100 menit
    • 11 pcs
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    Sate Rembiga

    Daging Sapi (has dalam) • Bawang putih • Cabe keriting merah • Cabe rawit merah • Terasi udang • Ketumbar • Gula jawa • Air asam jawa • Kecap manis • Sisa bumbu marinasi • Margarin • Kecap manis •
    • 100 menit
    • 14 tusuk
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    Mochi Kelapa

    Santan • Tepung tapioka Rose Brand • Tepung maizena • Gula pasir Rose Brand • Air kelapa (me: iso plus) • Nutrijel Kelapa muda (kemasan kecil) • Air • ± 6 sdm Kelapa parut (me: dried coconut) • pasta coklat / SKM coklat (me : pasta dari larutan bubuk minuman chocodrink)
    • 120 menit
    • 3-4 pcs
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    Cilor

    Tepung tapioka • Tepung terigu • bawang merah, haluskan • Bawang putih, haluskan • Daun bawang, iris halus • Air panas, sesuaikan • Garam, lada, kaldu bubuk • Telur (pelapis saat digoreng) • Saos sambal • Bawang merah • Bawang putih • Air matang
    • 40 menit
    • 12 tusuk
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    Nasi Gigit Tempe & Ayam Pedas 🔥

    Tempe • Dada ayam • Nasi daun jeruk • Bumbu dasar merah • Minyak goreng • Daun salam • Sereh, geprek • Daun jeruk • Garam, gula, dan penyedap
    • 60 menit
    • 3 porsi
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    Pandan Snow Ball

    Margarin • Gula halus Rose brand • Kuning telur • Keju parut • Tepung terigu protein rendah • Tepung maizena • Susu bubuk • Baking powder • Pasta pandan • Gula halus Rose brand • / 27 gr Susu bubuk dancow
    • ± 90 menit
    • ± 1 toples (500 gr)
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    Butterfly Pea Ocean Latte

    Bunga telang fresh • Air panas • Ubi ungu • Gula pasir • Susu kental manis • Susu cair • Susu cair • Es batu secukupnya Whipped cream (frosting), optional
    • 40 menit
    • 1 orang
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    Kwetiau Siram

    Kwetiau kering • Pokcoy • Sosis, iris (optional) • Bakso sapi, iris (optional) • Fish roll, iris (optional) • Kecap asin • Bawang putih, cincang • bawang merah, cincang • Kecap asin • Kecap manis • Saus tiram • Air •
    • 30 menit
    • 2 orang
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