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Myrian Ledesma

Myrian Ledesma

@cook_2389672
Tucumán (Argentina)
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Soy mamá d 7 hijos y tengo 3 nietos!!!!!en síntesis soy una simple ama d casa q siente gusto x la cocina

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  • Myrian Ledesma Myrian Ledesma
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    Ensalada de arroz, merluza y arvejas!!!!

    arroz • merluza en aceite • arvejas remojadas • Mayonesa (opcional) • Sal a gusto • aceite
    • 20 minutos
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    Pastel de polenta

    carne picada • polenta • cebollas • pimiento • huevos • condimentos: pimienta, comino, orégano, pimentón, nuez moscada y sal • queso fresco
    • 80 minutos
    • 12 raciones
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    Chimichurri a mi manera!!!!

    vainitas de ajíes picante • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • ajo • perejil • orégano • aceite • vinagre • sal
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      Ensalada de arroz 🍚!!!!

      arroz • tomates • mortadela • arvejas • zanahoria mediana • mayonesa • huevos
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        Lampreado con puré (Escalopes)

        carne cortadita • huevos • harina • ajo, peregil, condimentos y sal • puré ( ver receta de puré María) • Aceite c/n para freir
        • 80 minutos
        • 7 aprox.
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        Mermelada de naranjas y mandarinas!!!!!😍

        cáscaras de 6 naranjas • mandarinas • azúcar • agua dividido en 2 partes • jugo de medio limón
        • 90 minutos
        • 10 raciones
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        Ñoquis de papas con salsa de pollo y chorizos!

        Para la masa: • papas • huevos • harina • nuez moscada • sal • Para la salsa: • pollo • cebollas • pimiento • zanahorias • tomates cortados en cubos •
        • 120 minutos
        • 8 raciones
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        Budín de pan!!!

        pan 🍞 • azúcar • huevos • esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja • azúcar y una gotita de licor para el caramelo 🍬 • leche
        • 60 minutos
        • 9 raciones
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        Puré de papas 🍠 María!!!!

        papas • manteca • sal, pimienta, nuez moscada • ajo según el gusto de cada uno • leche • perejil picado
        • 40 minutos
        • 4 raciones
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        Pignolata a mi manera!

        harina 0000 • polvo de hornear • azúcar • sal • ralladura de una naranja y una cucharadita de licor • esencia del vainilla • huevos • Para cubrir: • azúcar • miel
        • 70 minutos
        • 7 raciones
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        Milanesas con puré de papas

        carne cortada para milanesas • huevos • ajo y perejil • sal y condimentos • pan rallado • aceite para freir • papas para el puré
        • 60 minutos
        • 8 raciones
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        Ensalada primaveral!!!!

        lechuga repollada • tomates • zanahoria rallada • huevos duros • queso fresco • papas hervidas en cubos pequeños • aceite, sal y limón
        • 30 minutos
        • 6 raciones
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        Buñuelos de acelga!!!!

        acelga • huevos • condimentos • harina • leche (o agua) • bicarbonato • sal • aceite para freir
        • 40 minutos
        • 6 raciones
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        Torta de galletitas de agua, chocolate y avena

        manteca • azúcar • leche • cacao • avena • dulce de leche • galletitas de agua • vainillín • frutillas para decorar
        • 60 minutos
        • 15 raciones
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        Guiso de Espaguetis

        cebollas • tomates • papas • batatas • carne o pollo • panceta • pimiento • zanahorias • condimentos varios • sal • puré de tomate • arvejas •
        • 60 minutos
        • 8 raciones
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        Alfajorcitos de Maicena!!!!

        margarina • azúcar • harina • maicena • polvo de hornear • vainillín • huevos • dulce de leche • coco rallado
        • 60 minutos
        • 8 raciones
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        Quipes al horno relleno de cebolla y queso fresco

        preparación de quipes (ver en receta de quipes con puré el paso a paso) • Para el relleno: • cebollas • pimiento verde • queso fresco • aceitunas • aceite • sal y condimentos
        • 60 minutos
        • 8 raciones
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        Niños envueltos en hojas de acelga

        acelga • carne molida • cebollas • pimiento • tomates • arroz • condimentos: sal, pimienta, comino, orégano, nuez moscada • salsa casera para cocinar los niños envueltos!!!
        • 90 minutos
        • 12 raciones
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        Bizcochitos de grasa

        harina común • grasa vacuna • levadura • agua tibia con sal
        • 60 minutos
        • 5 raciones
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        Galletitas super fáciles

        harina común • manteca • polvo de hornear • vainillín • azúcar • huevos
        • 60 minutos
        • 10 raciones
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