Dapur KumNyoman

Singkong kukus seadanya iris tipis • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • garam • air

Fettucinne boleh pake pasta lainnya • ayam cincang • bawang bombay iris tipis • bawang putih geprek iris • keju cheddar parut • keju mozzarella (boleh tidak pakai) parut • parmesan (boleh tidak pakai) untk taburan • margarine • susu cair UHT • air • tepung maizena • merica bubuk •

Ikan Mas • patikala • kacang panjang potong 3 • sereh geprek • daun jeruk purut • air • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • siung bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah keriting • kemiri •

sedang ampas minyak kelapa • daun kelor • ikan teri asin • Daun pisang secukupnya (kurang lebih 3-4 lembar) • Semat/lidi • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • kencur • lengkuas/laos •

mie instan goreng • telur • Minyak untuk menggoreng • Margarin • Cabe rawit untuk teman makan 😊

kolang kaling • fanta merah yg 390ml • gula pasir (boleh lebih jika suka manis) • daun jeruk • garam • air bekas cucian beras

bebek potong 8 • jeruk nipis / jeruk lemon • daun salam • daun jeruk purut • sereh geprek • air (bisa tambah jika diperlukan) • Bumbu yang dihaluskan : • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • kemiri •

ikan kakap merah bersihkan dan potong 3 bagian • tomat hijau iris jd 6 bagian • daun salam • daun jeruk purut • jeruk nipis/jeruk lemon ambil airnya • Daun pisang untk membungkus 2 lembar panjang • Lidi/semat/tusuk gigi untk memyemat daun • Bumbu yg dihaluskan • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar •

kacang panjang, potong jadi 2 atau 3 bagian • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • cabai rawit merah iris tipis bulat • terasi • garam • sdr gula pasir • minyak goreng untk menggoreng bawang2 an nya • jeruk limau

Daun cincau

ayam potong2 kecil • Bahan iris : • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • cabai merah potong bulat • cabai hijau potong bulat • belimbing wuluh iris bulat • tomat hijau iris bagi 6 • cabai rawit merah utuh boleh lebih • lengkuas iris tipis • jahe iris tipis • serai geprek •

nasi putih sisa kemarin • Bumbu yang dihaluskan • bawang merah • bawang putih • terasi • cabai merah keriting • cabai rawit merah • Garam • Gula pasir • margarin • minyak goreng

roti tawar (boleh lebih) • Mentega secukupnya (biasanya pakai blueband) • Gula pasir

Ayam goreng... suir2 • sereh iris2 tipis • bawang merah iris2 tipis • cabe rawit merah (boleh kurang atau lebih) • Garam • Gula pasir

ayam potong2 kecil • wortel potong2 kotak • kentang potong2 kotak • bawang merah iris tipis • jahe iris tipis • cengkeh • pala atau 2 sendok teh pala bubuk • merica bubuk • kayu manis • tomat merah • Kecap manis • Garam •

jahe iris2 • temulawak iris2 • bangle iris2 • sereh geprek • air • Note : Bangle bisa dibeli di tukang jual bunga di pasar

dada ayam tanpa tulang • makaroni elbow • susu plain/tawar (biasanya pakai merk Ultra) • margarin (biasanya pakai merk blueband) • bawang merah • keju (biasanya pakai merk kraft) boleh lebih parut • telur kocok lepas • Merica bubuk • Pala bubuk • Garam • Kaldu block secukupnya (jika perlu)

ayam potong2 kecil • Minyak goreng • Bumbu ungkep untuk ayam • serai geprek • daun salam • air kurang lebih • Haluskan : • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • ketumbar bubuk •

bawang merah, potong bulat • serai potong tipis2 • atau lebih cabai rawit merah potong bulat • jeruk limau, cuci lalu potong menjadi 4 atau 6 bagian • jeruk limau untuk diambil airnya • Minyak goreng • Garam • Gula pasir

daun Ubi, rebus sampai kematangan/keempukan yg diinginkan • Bahan yang dihaluskan • bawang merah, bakar se kulit nya lalu kupas kulitnya • asam jawa • terasi • cabai rawit (kalo suka pedas bisa ditambah) • Gula jawa • Garam • Air matang