Liestyani Indrayati

🫑1/2kg fillet dada ayam segar, cuci di air mengalir • 🫑1 buah bawang bombay • 🫑3 siung bawang putih • 🫑2 Sdm Mix Mix Curry Dry Rub (beli online) • 🫑1 buah paprika merah • 🫑1/2 sdm royco

🍑 500 gr daging giling • 🍑 1 buah bawang bombay, iris2 • 🍑 2 sdt bawang putih bubuk • 🍑 1/2 sdt merica bubuk • 🍑 Kaldu jamur /royco sapi • 🍑 Sedikit garam halus • 🍑 Oregano bubuk

🍑 1 utuh lidah sapi segar biasa satu kiloan • 🍑 1 buah jeruk lemon / nipis • 🍑 2 buah bawang bombay, iris tipis • 🍑 8 bawang putih, iris tipis, • 🍑 2 biji pala, parut • 🍑 1/2 sdt merica bubuk • 🍑 5 sdm kecap inggeris • 🍑 5 sdm kecap manis bango • 🍑 4 sdm kecap asin • 🍑 2 sdm saus tomat • 🍑 kaldu jamur sesuai selera aja • 🌰 Bumbu marinasi: 1 sdt garam halus, 1 sdm kecap manis, 1 sdm kecap inggeris

🌹350 gr daging sapi giling • 🌹1 buah bawang bombay, cincang • 🌹 1 btg seledri, iris tipis • telur ayam • 🍁 BUMBU HALUS : • 🌹3 cm kunyit, bakar • 🌹1/2 sdt ketumbar • 🌹 1/2 sdt jinten • 🌹 3 Cabai merah • 🌹 1/2 sdt merica butiran • 🌹 Garam secukup nya • 🍁 KUAH : •

🙂 1/4 kg udang segar agak besar • 🙂 1 papan tempe yg sedang • 🙂 1 Biji tahu cina • 🙂5 buah cabe merah keriting • 🙂5 buah cabe ijo keriting • 🙂5 buah bawang merah • 🙂4 buah bawang putih • 🙂 5 cm lengkoas, memarkan • 🙂3 cm jahe, memarkan • 🙂 3 helai daun jeruk segar • 🙂 1 helai daun salam • 🙂 1 btg serai, memarkan •

segitiga biru • gula halus (kalo gula pasir bisa di blender) • mentega putih (aku pake margarine Filma) • ragi instan / fermipan • Baking Powder • santan klatu / kara • minyak goreng • garam halus • air hangat (jangan panas yah)

air hangat • gula pasir • fermipan (ragi instan) • tepung terigu • margarin • garam halus

telur • gula pasir • SP / TBM • terigu • baking powder (me : double acting) • SKM (susu kental manis) • margarin cair • Choco Chip secukup nya (me : 2 sdm) • pasta cokelat

Bahan Kulit : • tepung terigu • baking powder • telur (besar), 1/2 sdt vanili bubuk • gula pasir • santan kara • mentega cair • air matang • Pasta Pandan secukup nya aja (aku pake ini spy praktis) • Bahan Isi (UNTI) : • kelapa parut kupas • gula merah •

ayam • ketumbar bulat • bawang putih besar • bawang merah • kunyit • jahe • lengkoas • pekak (bunga lawang) • cengkeh, 1 ikat daun pandan • kemiri, 1/2 biji pala • lada putih • santan klatu / kara •

Bahan untuk kulit bola2 : • tepung ketan rose brand • air panas / hangat • garam halus • Pasta pandan secukup nya aja • Bahan isi (unti): • kelapa parut tanpa kulit • gula merah, iris2 • daun pandan, ikat simpul • garam halus

nasi sisa tadi malam • telur ayam (me : satu) • cabe merah keriting • bawang merah • daun bawang • garam + 1 sdt maggi blok / royco

telur ayam • gula pasir (kalo suka manis bisa tambah gula) • terigu, diayak • SP • kelapa parut • santan dan air (100 ml santan dan 100 ml air matang) • Pasta Mocha

soun • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • daun bawang, boleh tambah wortel potong2 spt korek api • merica bubuk • garam • kaldu royco • kecap manis bango

labu siam sedang tua nya • santan kara • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawah putih • ebi / udang kering • lengkoas • jahe • bubuk kunyit • daun salam • serai geprek

tahu cina wangi kedele • cabe rawit merah • cabe merah keriting • bawang putih yg besar • cuka • gula merah iris • /2 sdm kecap manis bango • garam, 1/2 sdt kaldu bubuk • air matang

ayam, buang kulit nya (me) cuci bersih dibawah air kran • Tiriskan ayam, lumuri air lemon (optional) 15 mnt bilas ayam • ketumbar di sangarai • bawang putih • bawang merah • kunit • jahe • lengkoas • jinten / jinten bubuk • daun salam • daun jeruk • serai, geprek bagian putih

terigu segitiga biru • margarin cairkan • telur • gula pasir • susu bubuk • SP • Cappuccino Toraccino

terigu segitiga biru • gula pasir • telur • SP • vanilla essens • baking powder • minyak goreng • margarin, lelehkan

tahu sutra ato 2 biji tahu cina • cabe rawit merah gendot • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • laos • jahe • santan kara • daun salam segar • serai • daun jeruk segar • garam •