Mama anita

nasi putih • udang tanggung kupas potong kecil kecil • bawang putih • bawang merah GORENG,iris tipis • bakso sapi • bakso ikan • sosis sapi • sawi cuci iris kecil • telur goreng hancurkan kecil kecil • daun bawang potong kecil kecil • minyak goreng • penyedap : •

daging potong dadu • telur rebus • kentang di goreng tipis • minyak goreng u/ menumis • bawang merah di goreng • seledri di iris tipis • daun bawang di iris tipis • daun jeruk purut • serai • jeruk nipis • cabe rawit • bahan yg di haluskan: •

timun kecil di cuci ujungnya di buang iris dadu panjang • cabe merah buang isi biar tidak pedas rajang halus • bawang merah kupas potong besar besar • air putih • air jeruk nipis • garam • gula • Bumbu yg di haluskan • jahe kupas cuci • kemiri • bawang putih • kunyit kupas •

daging cuci lalu iris tipis • telur ayam • es batu buat pake plastik yg 1/2 kg di pukul hancur • baking soda • tepung kanji /tepung tapioka (1 gelas) • bawang putih • merica bubuk • kaldu daging • garam

ayam yg telah dicuci dan di rendam jeruk nipis di biarkan 10 menit • mie instan yg ukuran kecil di rebus tiriskan • tahu matang potong (sesuai selera tidak pake juga boleh) • air untuk merebus ayam • cumi di potong tipis • daun bawang yg agak besar di rajang • serai di rajang agak panjang • saos tiram • kecap manis • gula merah • garam • gula pasir •

ayam potong kecil kecil • cumi cumi di iris tipis • air • wortel di iris serong • gubis / kol dari bulat kecil • bungkul • dan daun sawi (sesuai selera) • bawang bombay di iris halus memanjang • daun bawang di iris miring • bawang putih di tumbuk • garam • gula pasir •

jamur hitam ,bisa di beli di supermarket atau di toko obat china • bawang putih • jahe • air • angsio ,beli di toko obat china bentuk bulat kecil keras

hati rempelo ayam di cuci bersih potong ,rendam air jeruk • Bumbu =😅 • cabe merah di iris • bawang merah di iris • bawang putih di iris • santan • manyonais • cabe hijau di iris • cabe rawit iris • serai • jahe • gula pasir •

labu kuning kecil ,kupas kukus hancurkan • tepung terigu • tepung maizena • santan • telur • susu bubuk / cair • gula pasir • garam • buter crim /gak pake juga ngak apa,karna uda pake maizena • air • Vanili • Untuk toping = •

kerang dara beserta cangkangnya di cuci ,rebus sampai betul betul matang,air bekas rebusan jangan di buang • santan dari 1/2 butir kelapa • saos tiram • Bumbu yg di haluskan : • bawang putih • bawang merah • cabe merah • jahe • kunyit • Bumbu penyedap =😃 • daun salam • daun jeruk purut •

ayam di potong sesuai selera cuci dg air jeruk dan rendam • minyak makan • air • bumbu yang di haluskan =😆 • cabe merah buang isinya • bawang merah • bawang putih • kemiri yg telah di sangrai • jahe • kunyit • daun jeruk purut • terasi •

untuk kulit • tepung terigu • kuning telur • garam • minyak goreng • air secukupnya • UNTUK ISI • telur di goreng dan di orak arik • daging di cincang kasar • pentol bakso di potong tipis • daun bawang di rajang • bawang putih •

tepung terigu segitiga biru ( C) • tepung tapioka (C) • tepung beras (C) • kuning telur ( A) • gula (A) • santan jangan terlalu kental (B) • susu cair ( B) • garam (C) • margarin cair ( C) • vanila bubuk ( C) • baking powder • UNTUK ISIAN = •

daun pepaya tanggung cuci dg garam remas buang airnya iris tipis • Santan dari 1/2 buah kelapa (di peras ambil santannya) • minyak goreng • BUMBU yg di HALUSKAN: • kemiri • bawang putih • bawang merah • ketumbar • cabe merah • kunyit • jahe • pelengkap 😃: •

manisa besar kupas,potong rendam dg air garam • tahu potong dadu • daging sapi potong dadu • tempe ukuran kecil potong dadu • peras ambil santannya • air • gula merah • udang bersihkan kepalanya • cecek potong dadu • tomat besar • cabe hijau rajang • cabe merah rajang •

udang bersihkan kepalanya • kentang potong dadu • minyak goreng • bahan yang di haluskan : • cabe merah • cabe kecil • asam • bawang putih • bawang merah • terasi • jahe • BAHAN pelengkap = •

udang bersihkan kepalanya • bawang putih • bawang merah • mayonais tanggung 100 gr • saos tiram • air jeruk nipis • jahe • garam • gula • kaldu sapi kering • kelapa ambil santannya • daun jeruk nipis •

daun pepaya muda • daging sapi tanpa lemak • kelapa parut di sangrai dulu • kunyit • sereh • bawang merah • bawang putih • ketumbar • bulat kecil gula merah • cabe merah • cabe hijau • garam •

terong sedang jangan tua • bahan=--- • cabe merah • cabe kecil • bawang putih • bawang merah • terasi • bahan penyedap • air asam • gula • garam • kaldu sapi kering •

tepung terigu segi tiga biru • tepung sagu • telur • gula • santan jangan kental HANGAT • garam • ragi kering • baking powder • cair/susu bubuk • coklat bubuk (boleh klo ngak pake) • untuk isian • gula,kacang hijau,keju,susu