daging ayam + 100 gr udang di giling halus • kulit pangsit • bawang putih dihaluskan • caisim di potong2 sesuai selera • cabe rawit merah rebus dihaluskan boleh dipisah • garam, lada, saus tiram, kaldu jamur, kecap manis, kecap ikan • daun bawang diiris halus • daun bawang diiris sedang • tepung maizena