Bumbu: • Pliek u (direndam dulu), rawit • Jara Maneh, bamer, baput, jahe, ketumbar, kunyit, pala, lada • Sayur Rajang (boleh apa aja) : • kangkung/daun ubi, labu siam, pepaya muda, nangka muda, melinjo • serai, bamer, cabe hijau keriting, daun jeruk, daun kari, serai • Bumbu cemplung : • cengkeh, bunga lawang, kapulaga • udang • santan • gula, garem