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Nurma Hidayat

Nurma Hidayat

@cook_2539775
Jakarta Timur
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menjahit adalah hoby yang dibayar (@meema.menjahit), memasak terkadang menjadi keharusan 😄

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    Clear soup ala Ibu

    tahu putih potong kecil2 • bakso ayam (bisa diganti dengan bakso2an yang lain) • wortel • bawang merah rajang • bawang putih geprek • garam • kaldu jamur • gula • Daun bawang seledri sesuai selera potong kecil • Lada bubuk
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      Sayur mrica ikan patin

      ikan patin potong • labu siam potong sedang • tomat • jeruk nipis • bawang merah iris • bawang putih iris tipis • cabe keriting merah potong serong • cabe rawit utuh • daun jeruk • daun salam • sereh • laos •
      • 4 porsi
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      Bakso Ayam Tofu

      daging ayam • tofu • wortel besar parut • brokoli • tepung kanji • Minyak goreng • putih telur • bawang putih • garam • gula • penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur) • lada bubuk •
      • 1 jam
      • 4 porsi
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      Perkedel Bakso

      daging sapi giling • tepung maizena • bawang putih ukuran besar • bawang merah ukuran besar • Daun bawang iris tipis sesuai selera • wortel ukuran besar • kentang ukuran sedang • lada bubuk • garam • penyedap rasa • margarin • susu dancow putih bubuk •
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        Peyek kacang renyah

        tepung beras • tepung tapioka • kacang tanah • telur • santan kara uht bungkus kecil • air • bawang putih • kemiri • kencur • ketumbar • garam
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          Soto daging bening ala2 boyolali

          daging sapi • tauge • daun bawang • sereh • seledri • jeruk nipis • bawang putih • bawang merah • bawang putih untuk dirajang dan digoreng • daun jeruk • daun salam • lengkuas •
          • 1 jam
          • 5-6 porsi
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          Bolu kukus gula merah

          tepung terigu • air • gula merah • baking powder • soda kue • garam • minyak sayur • telur
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            Untir-untir

            tepung terigu • margarin • gula halus • garam • vanili • skm • chocolatos bubuk • telur • baking powder • air • minyak goreng
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              Nasi Suka Suka

              beras • air • santan kental kara • garam • margarin • bawang putih ulek/geprek • bawang merah ulek/geprek • daun salam • sereh geprek • daun jeruk • lengkuas secukupnya geprek • bumbu kaldu (saya pakai rasa ayam, non msg)
              • 5 porsi
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              Puding jagung roti gandum (mpasi)

              jagung manis • roti tawar gandum • telur, kuningnya saja • madu • keju parut
              • 1 jam
              • 3 porsi
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              Agar2 Jagung

              jagung manis • tepung maizena • gula pasir • gula merah • vanili • santan kara kecil • garam • gelas kecil/ 800ml air
              • 30 menit
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              Nasi Kuning Syedaap

              beras • santan kara kecil • daun salam • garam • bumbu kaldu • gula • daun sereh geprek • lengkuas geprek • kunyit, haluskan saring • bawang merah, haluskan • bawang putih,haluskan • air
              • 1 jam
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              Perkedel kentaki mpasi

              kentang ukuran sedang • hati ayam • kecil brokoli • daun bawang • bawang putih • bawang merah • garam • telur • minyak goreng
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                Puding oatmeal kurma (mpasi 11 bulan)

                bubuk agar plain • kurma • oatmeal • jeruk(saya ambil bulirnya saja) • santan kental instan • air
                • 30 menit
                • 2 porsi
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                Nasi Bakar teri medan simple

                penuh nasi • teri medan • cabai rawit merah • cabai rawit hijau • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • daun salam • daun jeruk • sereh • minyak goreng •
                • 45 menit
                • 6 porsi
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                Tahu Kosekkk

                tahu kuning • cabai rawit hijau • bawang putih • kunyit • ketumbar • garam gula • minyak goreng
                • 30 menit
                • 3 porsi
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                Tahu Bakso Ala Ala

                tahu kulit/ tahu pong/ tahu sumedang • daging sapi giling • daging ayam giling • telur • tepung tapioka • bawah putih • bawang merah • lada bubuk • garam/sesuai selera • bumbu kaldu
                • 60 menit
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                Ikan Mas Bumbu Rujak

                ikan mas ukuran besar • santan kental instan • minyak goreng • kemiri • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit setan • kunyit • jahe • ketumbar & jinten • daun jeruk •
                • 60 menit
                • 4 porsi

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