Shierlly Oen

daging sapi (khas dalam agar lebih mudah empuk) • kecap asin • kecap manis • bawang putih bubuk • saus tiram • merica bubuk • saos tiram • saos sambal • kecap manis • garam • gula • lada hitam bubuk •

nasi hangat • sosis potong kotak kecil/bulat tipis bebas • daging asap (boleh skip) potong kotak kecil • telor diorak arik setengah matang • Bon nori • Bumbu penyedap ayam • Mayones (boleh skip) • Bahan tepung • Kira2 4 sdm tepung • Air matang

Butter(aku pakai wjisman) • gula pasir • telur utuh • kuning telur • tepung (aku pakai segitiga) • baking powder • vanili bubuk • kismis (tambahkan sedikit tepung agar tidak tenggelam)

dada ayam(sy pakai paha ayam 2) potong dadu • jagung manis dipipil • Wortel potong kotak • telur • bawang putih cincang halus • bawang bombay kecil (kl besar setengah aja) cincang kasar • air • Bumbu: • Gula, garam, merica, royco • tepung maizena/tapioka campur sedikit air • minyak wijen masuk terakhir • bawang daun •

ayam tanpa tulang (sy paha) • margarin • bawang putih rajang kasar • bawang bombay sedang potong memanjang • Bahan marinasi • bawang putih bubuk • lada bubuk • jahe parut • saos tiram • minyak wijen • telur (masukkan ke ayam sebelum ayam dibedakin ditepung) • Bahan tepung: •

Bahan Water roux • terigu cakra • air • Bahan adonan • tepung cakra • susu bubuk • gula pasir halus • ragi • telur ayam • /- 100 ml susu cair dingin • mentega • garam •

tepung terigu segitiga biru • cokelat bubuk • bar DCC/cokelat batang kira2 ukuran 10cm x 10cm • gula halus • telur ukuran besar • mentega cair/bisa jg minyak • mentega cair utk melelehkan coklat

bahan a • tepung cakra • gula pasir • ragi instant • susu cair • air dingin • kuning telur • bahan b • butter (aq pake margarin) • garam • topping filling • Gula es(icing sugar) •

tepung cakra • gula • kentang kukus halus • telur • susu bubuk • ragi • susu cair hangat (jgn semua, sampai kalis sj) • garam • mentega (butter ok)

tepung segitiga • baking powder • baking soda • garam halus • butter (elle vire) • gula pasir (100 jk tdk ingin manis) • gula palem (100 jk tdk ingin manis) • telor • vanila (aq vanili) • chocochips

mie (me: mie gepeng) • jamur kancing di iris • jamur shitake di rendam sampai empuk di iris • telur kocok tambah sedikit garam merica • kucai potong 3 cm • bawang putih rajang kasar • gula merah +/- 5x5cm serut • kecap jamur hitam pekat • kecap manis • kaldu jamur • gula • merica •

nutrijel plain(saya pake yg coklat) • susu rasa coklat (ultra coklat) • coklat bubuk cairkan dengan sdkt air panas hingga spt pasta • gula pasir • Bahan fla: • susu • kuning telor • maizena • rhum (boleh ganti sdkt vanila) • gula pasir

udang cuci buang kepala dan kotorannya • bawang putih geprek • bawang bombay besar iris kasar • jeruk limau/jeruk nipis • Gula,garam,air • Campuran saos: • kecap asin • saos tomat • saos tiram • saos inggris • kecap manis • merica

daging sapi u/rawon(sandung lamur) • air • Minyak untuk menumis bumbu halus • Bumbu halus: • kluwek • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jahe • kunyit • Merica • cabe besar •